Rutes turístiques a Torrebesses revelen l'encant de la pedra seca i la fruita seca

Aquest mes de gener, Torrebesses convida a conèixer la fascinant història i la relació entre les construccions de pedra seca i la producció local de fruita seca. Dues rutes turístiques teatralitzades i musicades tindran lloc els dies 11 i 25 de gener, emmarcades dins la campanya "12 mesos, 12 paisatges" promoguda pel Govern amb motiu de la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

L'alcalde de Torrebesses, Mario Urrea, ha destacat que aquestes propostes volen "posar en valor" els productes locals i un patrimoni "molt important i que reflecteix l'esforç dels nostres avantpassats" com és el de la pedra seca. Les jornades són gratuïtes però amb places limitades, prèvia reserva.

Patrimoni i gastronomia de la mà

El projecte "12 mesos 12 paisatges" del Govern vol reivindicar la diversitat alimentària i territorial de Catalunya al llarg de l'any. El gener està dedicat especialment als paisatges de pedra seca, als camps de fruita seca i al paisatge del calçot, tres elements identitaris del territori.

Segons Urrea, aquesta iniciativa permet explicar als visitants la relació entre les construccions tradicionals de pedra seca i els productes locals que formen part de la "història i identitat" del municipi. A més, remarca que això contribueix a "revitalitzar el poble i demostrar que viure a rural és també fer-ho amb les mateixes oportunitats i qualitat que en una ciutat, també a nivell cultural".

Dues jornades per descobrir l'essència de Torrebesses

La primera activitat tindrà lloc el dissabte 11 de gener al matí. Consistirà en una visita guiada, teatralitzada i musicada a un conjunt de cabanes de volta i construccions de pedra seca del municipi. Durant el recorregut, s'explicarà la història del lloc i de les persones que hi van habitar. Entre parades, es farà un tast de fruits secs i productes locals de Torrebesses.

La segona visita es celebrarà el dissabte 25 de gener a les 10h. Serà una ruta a peu per diferents indrets i espais monumentals de Torrebesses, incloent zones de conreu i construccions de pedra seca. La jornada finalitzarà al Molí del Bep del Canut, una impressionant construcció del segle XIX on es realitzarà un tast de fruita seca i productes locals.

Un viatge al passat a través de la pedra seca

Les construccions de pedra seca són un llegat arquitectònic de gran valor que es troba arreu de Catalunya. Aquestes estructures, aixecades sense cap tipus d'argamassa o ciment, s'utilitzaven antigament per a usos agrícoles i ramaders. Avui en dia, són testimonis silenciosos de la forma de vida tradicional i de l'enginy dels nostres avantpassats per aprofitar els recursos naturals.

A Torrebesses, aquest patrimoni es fon amb el paisatge de fruita seca, principalment ametllers i avellaners. La pedra seca servia per aixecar marges, parets i cabanes que delimitaven i protegien els cultius. Així, aquestes construccions tenen una estreta relació amb la producció agrícola local que encara perviu.

Impuls al turisme rural i gastronòmic

Iniciatives com les rutes de Torrebesses posen en relleu el potencial del turisme rural i gastronòmic a Catalunya. Permeten descobrir racons amb encant, conèixer la història i les tradicions locals, i degustar productes autèntics i de proximitat. Alhora, contribueixen a dinamitzar econòmicament els pobles i a posar en valor el seu patrimoni natural i cultural.

En el cas concret de la fruita seca, es tracta d'un producte estrella de la gastronomia catalana, present en nombroses receptes tradicionals i innovadores. La seva qualitat i sabor són reconeguts arreu, i cada cop més valorats pels consumidors que busquen aliments saludables i sostenibles.

Torrebesses, un tresor per descobrir

Torrebesses és un petit municipi amb un gran patrimoni per explorar. A banda de les construccions de pedra seca i els camps de fruita seca, compta amb un nucli antic d'origen medieval, l'església de Sant Salvador del segle XVIII i diversos espais naturals de gran bellesa.