TÀRREGA
El CAP recull gairebé 150 receptes de llegums
Entreguen els premis als deu finalistes. Èxit del showcooking amb l'elaboració de propostes en directe amb Virtu Díaz
Un moment del showcooking amb Virtu Díaz i Jordi Miñarro. - LAIA PEDRÓS
En el marc de la 24 edició de la Fira del Medi Ambient, el CAP de Tàrrega, a través del projecte Salut en Xarxa, va entregar la setmana passada els premis als guanyadors del concurs de receptes Dilluns llegums. El certamen va ser un gran èxit ja que va aconseguir recollir fins a 148 receptes, de les quals es van escollir deu finalistes, les quals es publicaran al setmanari Nova Tàrrega del Grup SEGRE en les properes setmanes. L’acte es va completar amb un showcooking en el qual la cuinera Virtu Díaz va elaborar en directe les receptes guanyadores amb ajuda de Jordi Miñarro.
Les receptes guanyadores són les següents: pizza amb base de llenties d’Isabel Diaz de la Seu d’Urgell;galetes de cigrons de Xavi Badia de Sant Martí de Maldà; creps de cigrons amb xocolate de Magí Martínez de Tàrrega; fals paté de llenties de Malac de Tàrrega; hamburgueses de cigrons i tzatziki d’Èlia Creus de Tàrrega; cuinat de cigrons amb bacallà de Maria Dolors Rafel de Tàrrega; sopa de llenties roges amb carabassa i romer de Núria Domingo de Tàrrega; marinat de sabors-estofat de Maria Jardiel de Tàrrega; llenties amb verdures i sípia de Cristina Marín de Tàrrega, i amanida El tresor de l’horta de Marc Bosch, també de la capital de l’Urgell.El projecte Dilluns llegums va nàixer en resposta a la necessitat detectada a la Taula de Salut realitzada l’octubre de l’any 2023 amb referència a millorar els hàbits alimentaris i d’estil de vida saludables a través d’iniciatives per presentar-los de forma atractiva. Una de les recomanacions alimentàries actuals de l’Agència de Salut Pública de Catalunya és precisament augmentar el consum de llegums a 3-4 vegades a la setmana, i amb aquest concurs això pretén el CAP de Tàrrega.
