Sopar 'paleontològic' al Parador, amb 40 comensals

L’11a Nit Gastronòmica del Museu de Lleida va omplir les quaranta places previstes per degustar ahir a la nit un singular menú paleontològic al Parador Nacional. Els comensals van viatjar en el temps milions d’anys enrere per gaudir d’un sopar inspirat en l’actual exposició temporal del museu, Què tenim sota els peus?, que aquest diumenge tancarà al públic. Els participants van seguir primer una visita guiada a aquesta mostra paleontològica abans de desplaçar-se al restaurant per donar bon compte dels plats preparats pel xef Paco Vidal, com “un ou a baixa temperatura sobre niu de pasta Kataifi i cilindre de pollastre amb la seua pell cruixent” o unes postres de “capes d’estrats terrestres amb meteorit en suspensió”.