PROJECTES COOPERATIUS
Tres joves d’Arbeca treuen al mercat la seua primera producció de Vi de Nous
Dos dels socis de Tres Cadires, Andreu Culleré i Quim Pérez, amb la bóta de maceració.
La primera producció de licor de vi de nous de la Cooperativa Tres Cadires d’Arbeca ja ha arribat al mercat. Es tracta d’un projecte impulsat per tres joves que han recuperat la recepta tradicional d’aquest licor català per evitar que es perdi i són els primers a comercialitzar-lo. La primera fase del procés va començar per Sant Joan amb la barreja del vi negre i les nous verdes trencades.
Va ser després d’una proposta de micromecenatge que en tan sols onze dies va reunir més de 8.000 euros en donacions i va aconseguir implicar unes 300 persones. Després d’uns mesos de maceració i repòs, ara ja es poden comprar i degustar les 1.400 botelles de la primera producció.
Durant el primer any es pretén arribar a una producció total de 4.000 litres d’aquest licor i 5.600 botelles.
