Plusfrésc llança el seu “Porc 100% criat a Lleida”, com ja fa amb boví i pollastre

La cadena de distribució lleidatana Plusfrésc continua amb la seua aposta pels productes de proximitat i acaba de llançar el seu “Porc 100% criat a Catalunya”, segons va afirmar ahir el director general Francisco González. Volen fer la confiança des del ramader al consumidor perquè “per a nosaltres proximitat és sinònim de qualitat”. Va recordar que ja comptaven amb línies similars en boví i pollastre, a més d’hamburgueses. El responsable de carns fresques de la cadena, Òscar Vilanova, va mostrar la satisfacció per aquestes línies de treball, que han incrementat vendes en un 13%, en el cas del pollastre i un 9%, en el de vedella. En porcí, confien en un augment d’entre el 15 i el 20% en 2 anys. Compten amb una xarxa d’explotacions ramaderes de diferents municipis, com Alcarràs o Soses, mentre que se sacrifiquen a Mafrica, de Sant Joan de Vilatorrada, per raons de capacitat de matança. En un futur, els productes comptaran amb un QR que permetrà conèixer al consumidor la granja d’origen. La presentació va comptar amb el cuiner Ramon Tudela, que va preparar un plat de porc.