RAMADERIA
Pla per posar en relleu el consum de llet i lactis
Conformat per quinze accions, inclou la creació d’un institut amb aquest objectiu || Davant la crisi de consum i de preus
Imatge d’una granja de producció de llet de les comarques de Lleida.
La Generalitat, d’acord amb el sector lleter català, posarà en marxa aquest 2017 un institut de la llet i productes lactis que té com a objectiu posar en relleu el consum de llet i els productes derivats i que treballarà en diferents àmbits com el de la nutrició, la salut o la sostenibilitat.
Aquesta és una de les quinze accions del Pla del sector lacti català des del 2017 fins al 2019 que ha presentat aquest dijous la consellera d’Agricultura, Meritxell Serret, i que ha comptat amb la col·laboració d’uns seixanta experts. Segons va apuntar Serret, el Pla vol ser “viu i dinàmic” i el repte és que serveixi per “assegurar un relleu generacional a les explotacions lleteres”, així com també per “fomentar que la indústria aposti per la producció local i els consumidors siguin conscients del valor i la qualitat de la llet i els productes lactis catalans”. La proposta del departament d’Agricultura és que l’institut s’ubiqui a les instal·lacions de l’IRTA a Monells.
L’institut tindrà un pressupost de 100.000 euros i el 50% el finançarà la Generalitat
L’institut comptarà amb un pressupost de 100.000 euros, dels quals la Generalitat aportaria el 50 per cent. L’objectiu d’aquest nou ens, que s’impulsarà conjuntament amb el sector, és el “d’atansar al màxim la llet i els productes lactis catalans als consumidors”. La consellera va relatar que aquest institut també treballarà aspectes relacionats amb la nutrició, la salut, el benestar o qüestions mediambientals.
Com va publicar SEGRE, la conselleria tornarà a permetre de nou, després de vint-i-set anys, la venda directa de llet crua a les explotacions. La sectorial de la llet de JARC-COAG considera que el pla és un punt de partida positiu, que planteja oportunitats per als productors davant de la crisi que afronten.
