ALIMENTACIÓ HÀBITS
Hortalisses, fruita i carn: la cistella de la compra
El consum d’oli d’oliva, verdures i vi dels catalans se situa per sobre de la mitjana espanyola, mentre que són els setens a l’hora d’adquirir fruita
Diverses persones fent la compra en un supermercat.
El consum d’oli d’oliva, hortalisses i vi dels catalans se situa per sobre de la mitjana espanyola, mentre que se situen per sota altres aliments també saludables com ara la carn, el peix i la fruita. Així es desprèn de l’últim informe sobre producció, indústria, distribució i consum en alimentació a Espanya que publica el ministeri d’Agricultura.
Segons aquesta taula, només disponible amb dades de comunitats autònomes, Catalunya és la segona amb més consum d’hortalisses, amb una mitjana de 65,9 quilos per persona a l’any. Una dada curiosa d’aquesta estadística és que els catalans són els tercers en el consum de vi amb denominació d’origen, amb 5,7 litres anuals, al darrere de les Balears i País Basc, aquest últim amb una mitjana de 6,4 litres per persona a l’any.
Encara que no és res nou, perquè altres informes ja ho han posat de manifest abans, malgrat ser Catalunya un dels principals productors de fruita, no es troba entre els que més en consumeixen. Segons assenyala aquest informe d’Agricultura, els catalans en mengen 99,5 quilos, i són els setens en aquesta llista, que està liderada pels asturians, amb 115,7 quilos anuals.
Amb tot, l’estudi alerta que el fet de comprar-la no significa que s’ingereixi perquè, de fet, la fruita és l’aliment que més es malbarata.
Pel que fa al consum de carn i peix, Catalunya també es troba per sota de la mitjana. En el primer cas, els catalans compren 47,6 quilos per cap a l’any en productes carnis, ja siguin frescos o transformats, aproximadament tres quilos menys que la mitjana estatal. En peix, Catalunya baixa fins al setè lloc de la llista, amb una ingesta de 24,4 quilos.
L’informe mostra que malgrat ser un productor de qualitat, Catalunya és la setena comunitat autònoma en consum d’oli, amb 8,8 litres per persona a l’any, un rànquing que encapçalen els gallecs, amb més de deu litres anuals. Els que mengen més carn són els castellanolleonesos, els gallecs compren gairebé el doble de peix que els balears i els asturians lideren el rànquing de fruita.
