Marca d’oli d’alta gamma de Lleida a 40 euros el mig litre

L’Associació Clúster de l’Oli de Catalunya, que agrupa actualment catorze productors de Lleida, preveu tenir a punt de cara a la pròxima campanya 2018-2019 una marca conjunta d’oli gurmet que sortirà al mercat amb un mínim de 3.000 botelles de mig litre. Preveu vendre-les a entre trenta i quaranta euros cadascuna. Segons el responsable de projectes sectorials de GlobaLleida, Josep Maria Barrufet, amb la nova marca es vol donar sortida a l’oli més exclusiu, però també que faci de motor per aportar valor afegit a la resta de la producció, que encara es ven majoritàriament a granel malgrat ser de gran qualitat. Un estudi del consorci constata que l’oli lleidatà que es ven envasat amb marca pròpia no arriba al 30 per cent.

Els responsables del Clúster volen que el nou oli prèmium tingui la categoria màxima top gurmet i per això s’han imposat complir unes rigoroses característiques organolèptiques.

Dos cooperatives i una dotzena de petits productors conformen ara el Clúster

“Per al primer any no ens plantegem una gran producció de botelles però sí garantir una quantitat suficient per donar a conèixer la marca en mercats locals però també en mercats exteriors molt ben posicionats”, comenta Barrufet. El disseny dels envasos ja està a punt perquè pugui sortir al mercat la pròxima campanya i actualment es treballa amb el pla de màrqueting.

Una part es destinarà al mercat més pròxim, centrat en les botigues especialitzades de Barcelona, i la resta es preveu exportar a països centreeuropeus, el Benelux, els Estats Units i el Japó, on es concentren els esforços per obrir mercat. Actualment formen part del Clúster dos cooperatives –la de Sant Isidre de les Borges Blanques i la de la Granadella– i la resta són petites productores. Sumen una producció total de 2.520 tones, que suposa al voltant del 30 per cent de la producció total de Lleida, segons dades del consorci. L’estudi del sector de GlobaLleida va identificar també 92 empreses oleícoles a la província de Lleida amb una facturació de cinc-cents milions, que ocupen més de nou-centes persones.