"La meitat dels treballadors del sector de les càrniques de Lleida són falsos autònoms"

Un centenar de representants de CCOO i UGT es van concentrar ahir a les portes de la Llotja de Lleida, coincidint amb la clausura del XVIII congrés AECOC de productes càrnics i elaborats, per denunciar la proliferació de les cooperatives de treball associat amb falsos autònoms a la indústria del sector.

Així mateix, van exigir a les empreses la “regularització” de la situació d’aquests treballadors, perquè passin a ser assalariats “amb els drets i les mateixes condicions en matèria de Seguretat Social que els corresponen com a tals” per la protecció que suposa estar regulats per conveni.

Segons, Antonio Rodríguez, secretari general de la FICA, la Federació d’Indústria, Construcció i Agroalimentació d’UGT, “a Lleida hi ha un miler de treballadors del sector càrnic contractats com a falsos autònoms, un de cada dos treballadors del sector càrnic a la província, que treballen jornades de més de 12 hores diàries, inclosos dissabtes i dies festius sense dret a atur i si es queixen, els acomiaden del seu lloc de treball”. Va criticar que les empreses opten per aquesta via amb l’únic objectiu d’estalviar costos laborals i d’impostos a canvi de “la precarització de les condicions laborals dels treballadors”.

“No podem permetre que la patronal no es vulgui asseure amb nosaltres i que els treballadors cada dia tinguin menys drets”, va apuntar el sindicalista. Per la seua part, el responsable estatal del sector càrnic de Comissions Obreres a l’Estat, Vicente Canet, va manifestar que cada vegada són menys els treballadors assalariats del sector càrnic, va denunciar que respondria a l’increment dels falsos autònoms i va denunciar-ne les condicions de treball.

La producció de proteïna, el repte del sector càrnic en el futur

El XVIII Congrés Aecoc de Productes Càrnics i Elaborats va tancar ahir les portes amb una taula rodona on es va especular que el futur del sector càrnic passa per unir la producció amb els hàbits dels consumidors sobretot en termes de sostenibilitat, la cura del benestar animal i de l’adaptació al canvi climàtic, però sobretot a l’esforç per produir prou proteïna per alimentar un planeta en el qual ben aviat viuran més de deu mil milions d’habitants.

D’altra banda, els experts preveuen que l’alimentació del futur se centrarà en els productes processats i editats genèticament amb una qualitat en termes de sanitat mai vista fins al moment actual.