CUNICULTURA BALANÇ
El sector del conill, en crisi malgrat la pujada de preus
Les explotacions tanquen per falta de recursos i de relleu generacional || Creixen la demanda i les cotitzacions de la carn
Imatge d’una explotació de conills a Cervià de les Garrigues.
La crisi del sector cunícola, amb el degoteig de tancaments de granges, ha fet baixar l’oferta i, amb aquesta conjuntura, estan repuntant els preus de la carn de conill, segons la FACC (Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya). Segons el president de la FACC, Manel Terrado, avui el preu en origen és de 2,25 euros el quilogram, mentre que per al consumidor final és de 7.
Els productors asseguren que els últims anys han tancat els exercicis en números vermells. La falta de rendibilitat ha anat provocant que les noves generacions del sector es retirin i acabin tancant les seues granges. Segons Terrado, la cunicultura de la demarcació de Lleida està experimentant un panorama contradictori i preocupant. A més, moltes explotacions no troben relleu per seguir al mercat. Malgrat tot, la demanda de la carn del conill augmenta i el preu, també, assolint nivells no vistos des del 2008.
La carn de conill té un valor de 2,25 euros el quilograms, xifra no vista des de 2008
La Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya va destacar que la carn de conill produïda a Catalunya és d’alta qualitat. Manel Terrado va insistir que “afortunadament el consum de conill no ha baixat i, de fet, fins i tot s’aprecia un augment de la demanda per part dels clients”.
Terrado va alertar que el sector viu en una complicada situació. “En aquesta ocasió són els mateixos cunicultors els que no poden fer front a la demanda i no és capaç de produir prou per satisfer-la a causa de la falta d’explotacions. És a dir, al mercat falta producte pel baix nombre de granges i productors”, va assenyalar en aquest sentit.
