SECTORS AGROALIMENTACIÓ
La indústria càrnia urgeix mesures al pujar els costos i baixar el consum
La patronal Fecic demana a la interprofessional del porc impulsar les vendes || Les cotitzacions del porc han crescut per la crisi de la pesta porcina a la Xina
Imatge d’un escorxador, un sector que ha vist incrementat els costos de producció.
La Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (Fecic) ha sol·licitat a Interporc, la interprofessional del porcí de capa blanca, que adopti “mesures urgents” a favor de la indústria espanyola d’elaboració de productes carnis transformats, afectat negativament per la pujada del preu de les carns de porcí, pel descens del consum d’aquest tipus de productes i pel lleu augment de les exportacions que ha registrat durant el primer semestre del 2019. Fecic recorda que a Espanya s’estan produint uns augments significatius del preu del porcí, als quals se sumen els que estan registrant les “desproporcionades” cotitzacions de l’especejament en relació amb el preu de referència de la canal. Un altre factor que està influint en aquesta situació “complicada” que travessa el sector dels elaborats carnis és l’evolució de les exportacions.
Així doncs, el darrer informe d’Interporc sobre comerç exterior porcí, del primer semestre del 2019, assenyala un comportament dissonant entre les carns i els elaborats carnis, amb un augment del 16,5 per cent (en valor) de les exportacions de carns (carns, greixos i menuts), i un tímid ascens d’únicament l’1,8 per cent pel que fa a productes elaborats (pernils i embotits).
La pesta porcina africana a la Xina també influeix en aquesta pujada de preus de la carn de porcí i en l’augment de les exportacions espanyoles d’aquest producte al país asiàtic. Segons els analistes, aquest escenari conjuntural produït per la PPA a la Xina es podria allargar tres anys o més.
La patronal càrnia precisa que aquest context és el que ha provocat que sol·liciti a Interporc l’adopció d’una sèrie de mesures urgents per pal·liar, en la mesura del possible, aquesta situació que està afectant i afectarà “negativament” els productes carnis elaborats, una important baula de la cadena de valor del sector porcí estatal. Entre aquestes propostes figuren accions per fomentar el consum al mercat interior, així com iniciatives que impulsin les exportacions dels productes carnis elaborats.
