La cistella de la compra de les famílies s'omple amb carns, hortalisses i lactis

Les famílies espanyoles van omplir la cistella de la compra amb productes frescos com carns, hortalisses i lactis, que van incrementar la seua demanda al març i va registrar un augment general del 15,4% respecte al mateix mes del 2019, segons les dades del ministeri d’Agricultura. Al sector carni es constata un creixement del 16,3%, amb un volum de compra de 214.014.750 quilos al març. Destaca l’increment en la carn de boví (20,9%), igual com en les fresques de pollastre i porc, amb variacions del 16,9% i 18,6%, respectivament, mentre que l’oví/cabrú i conill registren caigudes del 4,9% i 2,4%, respectivament. En el cas de les fruites, van augmentar un 8,8% en volum, un creixement per sota de la mitjana total. Les fruites més buscades en aquest període van ser taronges (10,4%), mandarines (19,6%) i llimones (27,3%). També s’aprecien creixements en pomes (12,0%) i peres amb un augment de volum de l’11,0%, mentre que va caure la demanda de maduixes/maduixots, síndria i raïm.

El preu dels aliments va registrar a l’abril pujades inusitadament altes amb la pandèmia i el canvi en els hàbits de compra pel confinament social com a teló de fons, en contrast amb un març que es va saldar sense grans canvis. Els aliments i les begudes no alcohòliques es van encarir un 4%. Per trobar un increment interanual d’aquesta proporció cal retrocedir fins al juliol i l’agost de l’any 2013, segons l’INE.