Simbòlic, un oli premiat símbol del retorn a la terra

Simbòlic és un oli d'oliva verge extra de màxima qualitat que neix a la Plana del Corb, Lleida, un entorn d'especial valor paisatgístic en el qual conviuen els processos naturals i industrials i on les oliveres són símbol de retorn la terra.

Procedent de cultius especialitzats en Arbequina, Simbòlic es produeix mitjançant procediments mecànics i d'extracció en fred en l'almàssera situada junts als mateixos camps de cultiu, donant com a resultat un oli de categoria superior.

El 2020, l'oli Simbòlic ha rebut la medalla d'or en la categoria monovarietal arbequina d'origen Espanya als premis Japan Olive Oil Prize, un dels concursos d'oli d'oliva més importants del món, que té lloc anualment al Japó.

A més de l'arbequina, la marca també elabora les varietats Ecològic, procedent d'oliva arbequina de cultiu ecològic i elaborat amb un sistema de producció respectuós amb el medi ambient; i Coupage, elaborat a partir de les varietats Arbequina, Koroneiki i Arbosona.

L'oli Simbòlic es pot adquirir a través de la web www.simbolic.es o de manera directa en les seves pròpies instal·lacions.