Pla de la Generalitat per augmentar el consum dels aliments locals

La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, i el director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Carmel Mòdol, van presentar ahir el Pla Estratègic de l’Alimentació Catalunya 2021-2026 per disposar d’una política “única i compartida” amb diferents objectius, des de la sostenibilitat econòmica fins a l’aposta per un nivell d’autoproveïment més gran.

Compta amb 301 actuacions i entre els reptes destaca incrementar en un 30% l’ús d’energies renovables i millorar l’eficiència energètica al sector agroalimentari, incrementar en un 25% la producció d’aliments que provinguin de models de producció sostenibles, desplegar la llei de prevenció del malbaratament alimentari i aconseguir que el 60% dels envasos i embalatges de plàstics utilitzats siguin reutilitzables o reciclables.

El Pla apunta les bases per articular el futur Pacte Nacional per a l’Alimentació de Catalunya

Vol aconseguir que el 30% dels negocis del sector agroalimentari de nova creació es basin en l’economia circular, així com incrementar en un 20% el nombre d’empreses que adopten tecnologies definides com a “exponencials”.

Dins de l’àmbit de l’autoproveïment alimentari, el pla vol incrementar un 10% el consum de producte local i substituir un 10% de les proteïnes animals tradicionals per noves fonts de proteïnes. Jordà i Mòdol van explicar que s’ha fixat com a objectius incrementar en un 10% anual les noves incorporacions a l’activitat agrària, augmentar un 10% anual el nombre de dones titular d’empreses agroalimentàries o fer créixer un 25% el nombre de productors integrats a la xarxa de distribució de venda directa de productes locals.

De forma similar, la Generalitat vol aconseguir que el 50% de l’oferta alimentària de caràcter públic sigui amb producte local.

Així mateix, entre els objectius del pla destaca “garantir l’accés universal a quantitat suficient d’aliments per tenir una dieta saludable mitjançant eines que facilitin l’empoderament de les persones vulnerables”.

També es busca que els productors rebin com a mínim el cost mitjà del producte que elaboren a la seua zona i que el nombre de productors adscrits a associacions de comercialització conjunt creixi un 10%.