L'alt cost de la farina i l'electricitat obliga a apujar el preu del pa

Els preus del pa han començat a pujar i ho faran més en les properes setmanes. Els alts costos que marquen l’energia i les constants pujades del preu de la farina i d’altres matèries primeres porten els forners a incrementar el preu de les barres de pa per poder continuar subsistint. Aquesta pujada és generalitzada a tot el sector, però cada obrador és lliure de decidir el preu que posa als seus productes, de manera que aquest incrementi pot variar i anar des dels 5 fins als 15 o 20 cèntims depenent de l’establiment. Segons van explicar fonts del gremi de forners de Lleida, el preu de la farina i d’altres matèries primeres han pujat entorn d’un 45% des de mitjans de l’any passat.

Al principi l’increment, expliquen, era gradual, però en les últimes setmanes ha estat una pujada exagerada. A això, a més, cal sumar-hi també els desorbitats costos que assoleix l’energia. I és que els forns necessiten llum o combustible per coure el pa i aquests estan moltes hores en funcionament, cosa que genera a final de mes una voluminosa factura. És per aquest motiu que les fleques, que ja estaven en una situació límit, ja que treballen amb marges de preus molt petits, s’han vist abocades a encarir els seus productes per poder continuar amb l’activitat.

A més, adverteixen des del gremi, si la situació continua tal com està actualment, els increments que es veuen ara no seran els últims. De fet, està previst que a finals de mes el cost de la farina torni a pujar. L’altra batalla a lliurar, asseguren, és contra les barres ultracongelades i econòmiques dels supermercats.

La bombona de butà, en màxims

La bombona de butà assolirà avui un nou màxim històric i costarà 18,63 euros, segons va denunciar Facua.El format estàndard de 12,5 quilos serà 87 cèntims més cara que el gener del 2022 i un 33,5% més que fa un any, el març del 2021, quan el preu era de 13,96 euros. Per la seua part, el preu mitjà de l’electricitat al mercat a l’engròs baixarà lleugerament, un 0,81%, fins als 249,6 euros el megawatt/hora. Mentrestant, les elèctriques neguen que l’alt cost impliqui uns “beneficis caiguts del cel” i circumscriuen el problema al gas.

La Fecom demana mesures per pal·liar els costos

La Federació de Comerç de Lleida (Fecom) va expressar ahir la preocupació de les empreses del sector davant de l’encariment dels  subministraments, combustible i matèries primeres i van reclamar al Govern espanyol mesures extraordinàries per compensar l’augment dels costos. A més, van apressar a actuar per contenir l’escalada de preus de l’electricitat i el combustible.