La firma Laumont construirà un nova nau a Tàrrega

L’empresa Laumont, especialista en tòfones i bolets ubicada a Tàrrega, construirà una nova nau de 4.000 metres quadrats en una parcel·la de l’avinguda de Cervera de la capital de l’Urgell (polígon industrial de Llevant). Aquest nou centre, que està previst que entri en funcionament el proper any 2024, serà complementari a l’actual, especialitzat en l’envasament de bolets de Valladolid i en les parades de venda a l’engròs de Mercabarna, Mercamadrid i Mercabilbao, on Laumont té fidelitzats més de 3.000 clients. La construcció del nou edifici permetrà a l’empresa tenir prou espai per complir els objectius empresarials proposats en el seu full de futur i encarar nous reptes estratègics com poden ser la producció de nous productes amb base de trufa, invertir en nova maquinària d’última tecnologia i la creació d’un espai on es pugui disfrutar d’experiències relacionades amb el món de la tòfona i l’alta gastronomia

L’empresa té una plantilla de 45 treballadors repartits entre els centres de Valladolid i Tàrrega

La facturació de l’empresa ha crescut aquest últim any fiscal un 30 per cent respecte a l’anterior fins a superar els 30 milions d’euros, unes xifres de rècord superiors a les aconseguides abans de la pandèmia.

L’empresa atribueix aquests resultats, en part, a la reobertura sense restriccions del sector de la restauració a nivell mundial després de les restriccions provocades per la pandèmia de Covid-19. D’altra banda, també gràcies al fet que han aconseguit incrementar les vendes pels canals en línia. A pesar que Espanya no és un dels països amb més demanda de trufa negra del món, sí que n’és el màxim productor.

En aquest sentit, el CEO de la companyia, Jordi Serentill, explica que “la tòfona d’origen nacional no té res a envejar amb les que podem trobar en països on la cultura de la trufa està més desenvolupada, com França o Itàlia”. Laumont compta amb un equip de 45 empleats repartits entre els seus centres de Valladolid, especialitzat en bolets, i l’ubicat a Tàrrega, enfocat el negoci de les tòfones.