Grupo Lactalis inverteix 1,8 milions d'euros en la seua planta de Mollerussa el 2021

Grupo Lactalis ha destinat el 2021 1,8 milions d’euros -més de 30 milions d’euros en total des de 2015-, a modernitzar la planta de Mollerusa, on s’envasa llet i productes lactis de marques emblemàtiques com El Castillo.

En l’Informe de Responsabilitat Corporativa de l’any 2021, la companyia ha consolidat la seua aposta per un model de negoci més responsable i sostenible amb el medi ambient. En aquest sentit, l’organització s’ha fixat tres objectius clars, també recollits a l’Agenda 2030: avançar en el benestar animal, reduir l’empremta de carboni i impulsar l’economia circular i el packaging sostenible. En paraules d’Ignacio Elola, conseller delegat de Grup Lactalis a l’estat espanyol: “Volem continuar disminuint l’impacte mediambiental associat a la nostra activitat industrial i continuar incrementant el desenvolupament i la dinamització social i econòmica que generem allà on som presents”.

Grupo Lactalis ocupa a Mollerussa més de 130 persones. En la seua aposta per la qualitat, el 2013 Lactalis va incorporar un magatzem automàtic capdavanter en aquesta planta, la qual cosa va suposar una inversió milionària que va permetre al grup augmentar la seua capacitat d’emmagatzematge, la seua producció i el perímetre de recollida de llet a les seues ramaderies. A més, Lactalis té presència a Cornellà de Llobregat, on hi ha la seu corporativa de Lactalis Nestlé. En 2021 Grupo Lactalis ha comptat amb un total de 310 empleats i empleades a Catalunya, entre la planta i la seu corporativa.

A l’exercici anterior, Grupo Lactalis ha comprat 159 milions de litres de llet a Catalunya, corresponents a més de 38 ramaderies col·laboradores.

Aposta pel Benestar Animal

La companyia compta amb 45 certificats d’AENOR en àmbits com gestió de la qualitat, gestió ambiental, seguretat alimentària i benestar animal. A més és l’empresa làctia amb més granges certificades en Benestar Animal a l'estat espanyol. De fet, un dels objectius que té la companyia és certificar totes les seues ramaderies amb el segell de Bienestar Animal Welfair™, una de les acreditacions més exigents a nivell europeu que verifica les vaques visquin en condicions de benestar èticament responsable. El 2021 es va tancar amb 1.526 ramaderies de boví certificades a tot Espanya amb el segell Welfair™, convertint-se actualment Grup Lactalis en l’empresa làctia espanyola amb més granges col·laboradores amb aquest reconeixement. D'aquestes, 36 són ramaderies catalanes, el 95% del total amb les quals col·labora localment.

Reducció d’empremta mediambiental

El 2020, la granja familiar Torre Santamaria de Balaguer, que entrega la seua llet a aquesta planta i ramaderia de Lactalis des de fa 30 anys, es va convertir en la primera capaç de convertir el 100% dels seus residus orgànics en energia renovable, transformant els fems generats per les vaques en biometà. Aquest projecte, que ha comptat amb una inversió propera als 4 milions d’euros, va ser possible gràcies al compromís que Grupo Lactalis manté amb la granja a llarg termini i a la firma d’un acord de compravenda per injectar el biometà a la xarxa de distribució nacional.

La reducció de la petjada hídrica i de carboni també s’aborda des de diferents àmbits. Actualment totes les marques que formen part de Grup Lactalis aposten per materials més reciclables i circulars que puguin tenir més vides útils. Així mateix, cada vegada es fan servir més plàstics i vidres d’origen reciclat i envasos d’origen vegetal.

Prova d’això són les innovacions realitzades als brics de Puleva i Lauki, dos marques bandera de la companyia, que ja disposen del tap lligat a l’envàs perquè pugui reciclar-se més fàcilment. Així mateix, durant el primer semestre de 2021, es va eliminar l’ús de palles de plàstic, substituint-les per palles de cartró 100% reciclat. Per la seua part, Lactalis Nestlé va aconseguir reduir un 50% d’ús de plàstic a la beguda de cafè amb llet en eliminar la tapa superior de plàstic i Lactalis Forlasa ha eliminat un 15% de plàstic evitant la utilització dels separadors de talls.

El grup ha aconseguit reduir 3.388 tones de plàstic durant l’exercici anterior, així com 104.128 tones d’emissions de CO2 emeses a l’atmosfera, un 75% més que el 2020. Així mateix ha aconseguit estalviar més de 24 milions de litres d’aigua i un estalvi d’energia de prop de 4 milions de quilowatts.

Salut dels consumidors

La firma també està compromesa amb la salut dels consumidors. Els productes de la companyia estan en contínua evolució, ja que es treballa diàriament per la simplificació de les receptes, a través de la reducció del sucre, la sal i els additius. D’aquesta manera, Grupo Lactalis treballa en el desenvolupament de productes adaptats a les necessitats nutricionals específiques dels seus consumidors.

També es planteja la reducció de sucres afegits a les seues receptes. D’aquesta manera, Lactalis Puleva ha aconseguit una disminució global del 45% de la quantitat de sucre als seus productes: tres vegades més del compromís adquirit pel conjunt del sector amb les autoritats sanitàries. Per la seua part, Lactalis-Nestlé, la divisió de iogurts i postres làcties ha eliminat els sucres afegits en el 57% de les referències que comercialitza sota les seues marques de Nestlé. A més, Lactalis Forlasa ha continuat ampliant la seua oferta de formatges frescos i adaptats a diferents necessitats nutricionals i, finalment, Grup Lactalis en el seu conjunt ha eliminat l’oli de palma als productes elaborats a l'estat espanyol.

Com a reflex d’aquest compromís amb la nutrició de qualitat, l’any 2014 es va crear el Institut Puleva de Nutrició, una organització que promou la investigació i divulgació en el camp de la Nutrició i Dietètica (hàbits de consum de joves i adults), així com la salut cardiovascular, òssia i digestiva. En tots aquests anys s’han posat en marxa diferents iniciatives divulgatives del valor nutricional dels lactis, com el blog Un Vaso de Ciencia (UVC) que compta amb un gran nombre de col·laboradors de primer nivell en la seua especialitat professional.