Els escorxadors tindran càmeres per controlar el benestar animal

El Consell de Ministres va aprovar ahir un reial decret pel qual s’estableixen mesures per al control del benestar dels animals mitjançant la instal·lació de sistemes de videovigilància als escorxadors, amb uns 140 a tot Catalunya. L’objectiu del reial decret és que es garanteixi el benestar animal durant la descàrrega, el trasllat, l’estabulació i l’atordiment dels animals per minimitzar el seu sofriment, va informar el ministeri d’Agricultura en un comunicat. La implantació de càmeres i sistemes de videovigilància serà obligatòria a tots els escorxadors independentment de la mida, inclosos els escorxadors mòbils.

Quan es publiqui al BOE, els grans escorxadors tindran un any per adoptar-la i els petits, dos. La norma ha estat acordada amb el sector, segons va dir la ministra portaveu del Govern, Isabel Rodríguez, després del Consell de Ministres.“Els escorxadors espanyols seran els primers de la UE a comptar amb sistemes de videovigilància obligatoris. Les càmeres ajudaran a millorar la seguretat alimentària i a evitar incompliments en matèria de benestar animal”, va escriure a Twitter el ministre de Consum, Alberto Garzón.Les càmeres de videovigilància hauran d’enfocar, com a mínim, les instal·lacions en les quals hi hagi animals amb vida, incloent-hi les zones de descàrrega, els passadissos de conducció i les zones on es procedeixi a les activitats d’atordiment i dessagnament.El text preveu que els aparells de videovigilància hauran de permetre la visió de, com a mínim, les instal·lacions on hi hagi animals vius, incloent-hi les zones de descàrrega, els passadissos de conducció i les zones on es procedeixi a les activitats d’atordiment i dessagnament.En el cas d’aus i porcs, la instal·lació de les càmeres haurà de permetre l’enregistrament del procés d’escaldat, per comprovar que no se sotmeten a aquesta operació animals que presentin signes de vida.

Els empresaris del sector van rebre la mesura amb tranquil·litat, perquè molts ja l’apliquen, en especial les companyies que són exportadores dels seus productes. Per evitar un mal ús, els productors de carn demanen que les imatges que es requereixin només siguin per a ús veterinari, un punt que no comparteixen les ONG animalistes, que volen poder tenir-hi accés.