El porc manté beneficis per les exportacions

Les exportacions de porcí continuen donant oxigen al sector productor català davant la caiguda del consum intern i, sobretot, dels alts costos de producció per l’encariment dels pinsos i l’energia. Tanmateix, els escassos beneficis que actualment aconsegueix el productor de porcí després de diversos mesos de fortes pèrdues per cotitzacions ruïnoses poden quedar en paper mullat si no es manté l’alerta en matèria de bioseguretat que eviti la introducció en les explotacions de malalties com la síndrome respiratòria i reproductiva porcina (PRSS) o en l’estat de la pesta porcina africana (PPA). Així de contundent va parlar ahir el cap de la sectorial del porcí de JARC-Coag, Jaume Bernis, durant la VI Jornada del porcí celebrada ahir a Torrelameu.

Per a Bernis, després d’un final del 2021 i principi del 2022 amb importants pèrdues per porc, “les coses van començar a canviar al març, amb bons preus”. Tot això malgrat els constants increments en el preu de les matèries primeres d’alimentació dels animals i, sobretot, en el de l’energia. D’altra banda, Bernis va explicar que amb la generació d’energia i la fertilització orgànica a través de les dejeccions ramaderes s’ha obert una possibilitat perquè els productors de porcí aconsegueixin un capital complementari a les seues explotacions. Així mateix, durant aquesta VI jornada del porcí de JARC, que va reunir diferents experts del sector, es va alertar de la “desinformació” sobre la introducció de la denominada “carn de laboratori” com una alternativa viable a la proteïna animal natural.