L'empresa de Lleida Flax & Kale invertirà 7 milions a Bell-lloc per produir kombutxa

L’empresa d’alimentació lleidatana Flax & Kale, del grup Teresa Carles Healthy Food, invertirà set milions d’euros en els pròxims dos anys en la planta de 6.500 metres quadrats que té a Bell-lloc d’Urgell per destinar-la íntegrament a la producció de kombutxa, una beguda elaborada a base de te fermentat i vaixell insígnia de la marca. Això convertirà la localitat en una de les capitals productores a Europa d’aquesta beguda, segons va afirmar la companyia, que preveu que la fabricació en aquestes instal·lacions ascendeixi a més de 150.000 hectolitres anuals.

Per al desenvolupament de la resta del catàleg, que inclou carns i formatge vegans, així com plats preparats flexitarians, l’empresa ha adquirit per 4 milions la unitat productiva de Precocinados Ángel Bosch a Fraga, de 8.000 metres quadrats, en la qual invertirà també 3 milions en la renovació. Aquesta adquisició suposa la incorporació dels seus 55 treballadors a la plantilla de Flax & Kale, que ascendirà als 350 empleats entre tots els centres de treball a tancament de l’exercici en curs.

Tots dos projectes formen part del pla de creixement i expansió de la companyia de capital familiar, que recentment ha tancat una ronda de finançament de 21,7 milions d’euros per afrontar el seu ambiciós pla d’internacionalització.

L’objectiu de l’operació és, en una primera fase, guanyar musculatura productiva per replicar a Europa el seu model de negoci desenvolupat fins ara al mercat estatal, explica la companyia. El Regne Unit, els Països Baixos i França són els països elegits per iniciar el desembarcament de Flax & Kale al continent europeu, que es portarà a terme, primer, a través de la introducció del seu producte estrella, la kombutxa, a la gran distribució i, en una segona, amb l’obertura de restaurants flagship propis en capitals com Londres, Amsterdam o París, afirma la companyia.

“Els productes d’origen vegetal ofereixen moltes oportunitats amb una visió de mitjà i llarg termini. L’actual ronda de finançament ens facilitarà accelerar inversions estratègiques i entrar en mercats fins i tot més grans que el nostre mercat local”, va asseverar Jordi Barri, CEO de Flax & Kale.

La firma de menjar sa preveu incrementar els ingressos un 70% Flax & Kale preveu culminar l’exercici 2022 amb uns ingressos de 17 milions, un 70 per cent més que l’any anterior, i equiparar pràcticament la facturació de les seues dos línies de negoci, la restauració (60%) i la gran distribució (40%). Aquesta última va experimentar un creixement del 250% el 2021. La firma augura que creixerà fins als 40,4 milions el 2023, els 76,5 milions el 2024 i els 130,5 milions el 2025, segons el seu full de ruta. L’expansió es concentrarà en el negoci de la kombutxa i el menjar preparat. La beguda és, no obstant, la seua principal via de creixement. L’últim any ha passat d’un 11% a un 20% de quota de mercat a Espanya.