Els preus de l'oli d'oliva es disparen i el sector tem ara una caiguda del consum

Els preus de l’oli d’oliva s’han disparat en una campanya marcada per la caiguda de la producció per efectes de la sequera i el sector tem que els consumidors optin per comprar un altre tipus de greixos més barats. El ministeri d’Agricultura xifra en 5,50 euros la cotització del quilo d’oli verge extra català a l’acabar el 2022. Representa un increment del 34,1% des que va començar la campanya i un 65,4% respecte a les mateixes dates del 2021, però si la comparació es fa amb l’any 2020, la cotització s’ha més que duplicat, perquè en aquell moment es valorava en uns 2,55 euros el quilo.

L’evolució del mercat s’explica per una collita especialment baixa, que en el cas dels trulls de Lleida es limitaran a treballar amb uns vuit milions de quilos d’oli, davant els una mica més de deu de l’any passat, segons les últimes estimacions de la conselleria d’Acció Climàtica, datades del mes de novembre passat. El departament que dirigeix Teresa Jordà fa aquesta estimació partint de les dades de l’Agència d’Informació i Control Alimentaris (AICA), procedent de les declaracions dels mateixos trulls sense distingir la procedència geogràfica de les olives. La repercussió dels preus als supermercats és evident i, per exemple, les ofertes en les pàgines web oscil·laven ahir a l’entorn dels 5,60 euros el litre de les marques blanques, fins a xifres en el cas d’ensenyes de distribuïdor molt per sobre, superant els 7 i fins i tot els 8 euros de llarg en botelles de plàstic.

L’Institut Nacional d’Estadística (INE), pel seu costat, calcula en un 31,5% l’augment dels preus entre el mes de desembre de l’any 2021 i el novembre del 2022, les seues últimes dades disponibles.De la mateixa manera com passa a Espanya, en altres països també s’han disparat les cotitzacions en origen i a Itàlia ha tancat l’any a 6,03 euros el quilo, un 16,1% per sobre que a Espanya, segons el ministeri d’Agricultura que dirigeix Luis Planas. A Grècia i Tunísia es troba entorn d’un 7% per sota de l’espanyol, amb uns preus al voltant de 4,83 euros.Les últimes dades de consum a Espanya del ministeri es refereixen al termini de novembre del 2021 a l’octubre del 2022 i estima una reducció de les compres d’oli a les llars del 8,5%. En el cas dels d’oliva la baixada és del 4,2%, mentre que en el gira-sol, també disparat de preu per la guerra a Ucraïna, el descens és d’un 18,3%.

Reforç dels controls per garantir la rebaixa de l’IVA

El secretari d’Estat d’Economia, el ministeri d’Agricultura i la Comissió Nacional dels Mercats i la Competència (CNMC) es van reunir ahir amb l’objectiu d’“afinar i reforçar” tots els instruments amb què compten per garantir la transmissió de les mesures de baixada de l’IVA en el preu final dels aliments. La setmana passada, Facua-Consumidors en Acció va denunciar davant de la CNMC set cadenes de distribució per no repercutir la rebaixa de l’IVA a tots els aliments afectats per les mesures del Govern per pal·liar l’impacte de la inflació als aliments.A l’últim paquet de mesures per fer front a les conseqüències econòmiques de la guerra a Ucraïna i l’increment de preus es va incloure des de l’1 de gener una rebaixa de l’IVA del 10 al 5 per cent per a l’oli i la pasta i una eliminació de l’IVA del 4 per cent que s’aplica als aliments de primera necessitat, com ara el pa o la llet.