La pesta porcina africana i les restriccions normatives, els grans reptes del sector

El sector porcí va celebrar dijous una taula redona en l’àmbit de la jornada de portes obertes del Màster en Sanitat i Producció Porcina a la Facultat d’Agrònoms de la UdL, en la qual va expressar tant el seu malestar per l’excés de restriccions normatives per produir com pel perill que sotja els productors de possibles focus de malalties infeccioses a tot l’Estat, com la Pesta Porcina Africana. Sobre aquest últim assumpte, els productors van explicar que l’increment constant de la importació de garrins de zones properes a focus declarats de la malaltia els produeix inquietud, encara que tampoc deixen de banda les altres principals formes de propagació, com la transmissió a través de fauna salvatge o la contaminació en aliments. Per això Enrique Novales, de la Direcció General de Qualitat i Seguretat Alimentària del Govern d’Aragó, va insistir que entre tots “hem de cuidar el sistema sanitari i treballar-hi”.Davant de les queixes dels productors de les contínues inspeccions a les granges, Carles Sánchez, cap de la Secció de Vigilància, Lluita i Control de les Malalties dels Animals de la Generalitat, va deixar clar que no poden posar traves als moviments de garrins i per això vigilen que les explotacions de destinació tinguin uns mínims de bioseguretat, amb una tanca segura o vestidors de desinfecció, entre altres.

En aquest sentit, va manifestar que si no es fan les coses bé “podem patir una catàstrofe” i és que –va explicar–, a diferència d’Aragó, a Catalunya hi ha una gran concentració de granges en menys espai i un cas de PPA detectat, per exemple, en un senglar podria provocar un carràs de focus. Va posar com a exemple la zona de Vic, ja que si se n’hi detectés un cas, serien immobilitzades no pas menys de 1.500 granges i “no hi ha pressupost per indemnitzar tot això”, va alertar.Per la seua part, el ramader i responsable de porcí d’Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, es va queixar de l’augment de burocràcia per tirar endavant una explotació. “La burocràcia es duplica i fins i tot triplica per mantenir les granges en una situació legal i al final en comptes d’estar cuidant els animals fem més paperassa per tenir les situació regular”, va dir.

Joan Graells, ramader i responsable de porcí d’Asaja-Lleida, va afegir que els costos de producció els estan ofegant i que els esmentats sobrecostos haurien de repercutir-se en els consumidors, encara que es va preguntar si aquests podrien assumir-ho.Des del punt de vista normatiu, el director de l’Associació Nacional de Productors de Bestiar Porcí (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, va apuntar que Espanya, a l’estar al cim de la producció porcina tant a nivell europeu com a nivell mundial, “està controlada fil per randa, ja que el sector espanyol és una amenaça manifesta per als competidors.” Per aquest motiu, va assenyalar que en els propers mesos i anys cauran al damunt del sector una sèrie de canvis normatius, la majoria en matèria de benestar animal i de medi ambient, que restringiran el creixement. Davant d’aquestes reformes, va vaticinar que arribarà un canvi estructural de negoci a Europa molt important, que pot ser una oportunitat per al sector ramader estatal, ja que, segons les seues paraules “està molt integrat i té una cadena ben estructurada”.