SANITAT ANIMAL
Lleida guanya la batalla a la grip aviària
Fa un mes va saltar l'alarma al detectar-se un focus a Arbeca || La bioseguretat que aplica el sector i la rapidesa a actuar, claus per evitar nous casos i s'aixequen les restriccions
La granja d’Arbeca podrà tornar a omplir-se de nou en tot just vint dies.
El divendres 10 de febrer van saltar totes les alarmes al sector avícola al declarar-se un focus de grip aviària a Arbeca. El risc per a la sanitat animal era clar per la facilitat amb què es pot transmetre entre les aus, tot i que sense pràctica afectació humana. El perill econòmic se centrava en possibles moviments de consum o mercat a la baixa, que no s’han produït.
El primer dels problemes s’ha superat gràcies a la ràpida actuació per part de l’Administració i els ramaders d’un sector molt important a Lleida. De fet, compta amb 1.488 explotacions amb capacitat per a 48 milions d’aus. Els ramaders, a més, han demostrat que treballen amb unes fèrries mesures de bioseguretat, que han evitat que el virus s’estengués.
El propietari amb la granja infectada en tenia dos més i la grip aviària s’ha circumscrit només a la que es va declarar a Arbeca. La causa de la infecció es creu que es troba en una partida de palla que podria haver estat contaminada pels excrements d’una au salvatge. Malgrat totes les mesures, el risc zero no existeix i Europa ja és endèmica d’aquesta malaltia.
De fet, s’acaba de registrar un cas, el dia 7 en una au salvatge a Penelles. El segon dels problemes s’ha evitat perquè, en gran manera, el consumidor entén que la influença aviària és un problema pràcticament circumscrit a les aus. La informació en aquest cas ha tornat a ser clau.
Es van sacrificar les aus de la granja malalta, dos més al ser del mateix propietari, i una quarta per la seua proximitat amb un total de 87.000 animals i el consumidor ha entès que els controls funcionen per garantir la salubritat i qualitat dels aliments que es comercialitzen. Un mes després, s’aixequen les restriccions a les granges properes a la del focus, i aquesta tornarà a la normalitat d’aquí a vint dies. Les comarques lleidatanes són una potència al sector, amb 1.488 granges i 48 milions d’aus
De fet, els preus del pollastre han millorat durant les últimes setmanes a la Llotja de Bellpuig, amb el groc cotitzant a 1,48 euros el quilo. “Les vendes estan funcionant adequadament i podem parlar de la més absoluta normalitat”, assegura.
La pujada de preus és una conseqüència del mercat i de la demanda perquè, segons la Federació, no s’ha produït cap rebaixa de l’oferta i tot malgrat setmanes a preus per sota de costos.
El consum fidel i dos setmanes de repunts dels preus del pollastre
El consum d’ous i carns d’aviram s’ha mantingut fidel l’últim mes després de la declaració del focus de grip aviària a Arbeca. El president de la Federació Avícola Catalana, Joan Anton Rafecas, explica que “tal com ens semblava al sector, no ha tingut cap incidència en el consum. El consumidor està al corrent del que és la grip aviària”.
