El 83% dels consumidors redueixen la compra d'oli d'oliva per la pujada del preu

El 95% dels consumidors espanyols perceben un augment general del preu dels aliments i begudes a causa de la inflació, que ha encarit els preus, la qual cosa provoca que redueixin la ingesta de determinats aliments, com reconeix el 83% dels que han deixat l’oli d’oliva pels repunts, segons les dades de l’estudi portat a terme per Appinio, plataforma global d’investigació de mercats. En concret, el 63% pensen que durant els últims mesos el preu de l’oli ha augmentat dràsticament, juntament amb el del peix i marisc (50%).

A banda d’això, els enquestats creuen que els preus de determinats productes han augmentat com embotits (52%), lactis (51%), conserves (49%), pasta (49%), arròs (49%) i brioixeria (47%). A causa d’aquestes fortes pujades dels preus, els espanyols estan canviant els seus hàbits a l’hora de comprar determinats aliments i begudes.

D’aquesta manera, s’han vist obligats a reduir el consum de nombrosos aliments com l’oli d’oliva (83%), el peix i el marisc (79%), la fruita i la verdura (72%) i la carn (60%), com a conseqüència que els preus s’han multiplicat, mentre que en el cas de les begudes s’ha reduït el consum de l’aigua embotellada (47%), vi escumós (41%), vi negre (34%), begudes alcohòliques (33%) i sucs (32%).

Respecte als aliments més consumits per les llars espanyoles, la pasta, els ous, les fruites i les verdures són els que més compren (90%). Això sí, l’oli d’oliva (89%), l’arròs (88%), el pa (87%), la llet (85%), els productes lactis (83%) i el peix i el marisc (81%) són altres aliments en els quals els consumidors inverteixen diners per poder cobrir la seua alimentació.

Pel que fa a les begudes, els resultats són més variats, ja que el líquid més consumit pels enquestats és el cafè (80 per cent), seguit per l’aigua embotellada (74%), els refrescos (72%) i la cervesa (65%), mentre que els vins escumosos (21 per cent) i les begudes alcohòliques (30%) són els líquids que menys consumeixen. Respecte als refrescos, Coca-Cola (71%) i Fanta (15%) són els líders.

El 80% omplen la cistella en botigues físiques i la venda online, en mínim

L’informe confirma que malgrat l’oferta tan nombrosa a l’hora de comprar un producte d’alimentació, tan sols el 8% dels enquestats per Appinio afirmen comprar productes d’aquesta categoria de forma online, mentre que gairebé el 80% ho fan en botigues físiques.

De fet, els supermercats (7%), els hipermercats (46%) i les botigues d’alimentació de barri (26%) són els canals més comuns pels espanyols per fer les compres d’alimentació. Respecte a les cadenes on més compren els aliments, Mercadona lidera la classificació (44%), seguida de Carrefour (16%) i Lidl (15%), tant als supermercats com als hipermercats.

D’altra banda, menjar fora de casa s’ha convertit en un hàbit molt comú i de fet l’estudi mostra que el 54% menja fora de casa una vegada a la setmana, davant d’aquells que directament no ho fan mai fora de la seua llar.