El sector lacti de Lleida suma dos anys de descensos de la producció i redueix vaques

Lleida es manté com la primera productora de llet de vaca a Catalunya, però tot i així no s’escapa de la tendència a la reducció de cabanya i, amb aquesta, d’oferta a la indústria. Així ho posen de manifest les últimes dades anuals tancades, que corresponen a la situació del sector el 2022. En concret, va acabar l’exercici amb una producció de 283,7 milions de litres, davant dels 288,7 amb els quals havia acabat el 2020.

El sector s’enfronta a un increment de costos, que s’està agreujant amb la sequera i amb l’encariment de l’alimentació dels caps de bestiar i les dificultats per als ramaders s’incrementen. Paral·lelament, s’aprecia una reducció, malgrat que lleugera, del nombre de vaques en el conjunt de les comarques lleidatanes. Si l’any passat es va munyir una mitjana de 23.711, l’exercici anterior van ser noranta més, d’acord amb la informació feta pública pel departament d’Acció Climàtica.

D’aquesta manera es trenca amb la tendència de creixement pel que fa al nombre d’animals i ofereix de llet que venia fent el sector lleidatà almenys des del 2008 fins que s’ha frenat fa dos anys.Una altra cosa diferent és el nombre de granges, que fa anys que es redueix. Les explotacions que han anat tancant eren, en general, petites. L’última informació oficial feta publica per la conselleria, en aquest cas referida al mes de març d’aquest any, apunta que ja amb prou feines són un centenar les explotacions a Lleida, en concret 101.

La comarca amb més nombre d’explotacions (52) i d’animals (8.175) és l’Alt Urgell. En el cas de Lleida, en cita també 14 a la Noguera amb 6.961 animals. En aquest cas és la comarca amb les granges més grans, ja que tenen de mitjana 497 caps.

Al Pla d’Urgell hi ha onze granges i 4.515 vaques i al Segrià una desena d’explotacions amb 6.922 animals. L’informe recull a més de la Cerdanya és un altre territori important quant a nombre d’explotacions, al comptar amb 25, que allotgen 1.697 vaques.

D’altra banda, gairebé la meitat de les granges de més dimensió de Catalunya es troben a la demarcació de Lleida. En concret en té setze de les trenta-cinc que superen els quatre centenars d’animals.

Un sector polaritzat entre grans i petits a Catalunya

La conselleria d’Acció Climàtica apunta que l’estructura del sector productor de llet de vaca està totalment polaritzada, tenint en compte les dades del mes de març d’aquest any. Dos dades significatives per il·lustrar-ho: mentre que el 49,5 per cent de les explotacions tenen un cens inferior a les 100 vaques presents, tan sols el 10,0% dels productors (36 productors) produeixen el 51,3% de la llet de vaca del conjunt de Catalunya.

Tot això augura, segons la seua opinió, una reestructuració.