Fa 26 mesos que el preu de l'oli d'oliva puja a dos dígits i avui costa un 39% més que fa un any

El preu de l’oli d’oliva acumulava fins al juliol 28 mesos consecutius d’ascensos interanuals, amb creixements de dos dígits en els últims 26 mesos, segons dades del Instituto Nacional de Estadística (INE).

El juliol d’aquest any, última dada recollida per l’organisme dins de l’estadística de l’IPC, el preu de l’oli d’oliva era un 38,8% més car que fa un any. És la segona pujada interanual més pronunciada en 21 anys, només superada per la d’abril de 2022, quan el preu de l’oli d’oliva es va disparar un 42,5% interanual.

El preu de l’oli d’oliva va començar l'actual camí ascendent l’abril de 2021, quan es va registrar un ascens interanual del 2%, que al maig es va ampliar al 5%. A partir d'aquell moment i durant 26 mesos consecutius, s’ha encarit a taxes de dos dígits. Els agricultors apunten a la sequera com l’origen dels preus més elevats de l’oli d’oliva. La falta d’aigua ha causat, per segon any consecutiu, una mala collita, ja que la producció no ha assolit els nivells necessaris per satisfer la demanda.

Des de començament d’any (gener-juliol), l’oli d’oliva s’ha encarit gairebé un 16%. En valors mensuals, el seu preu ha pujat en sis dels últims set mesos. L’última dada, el de juliol, reflecteix que l’oli d’oliva costava a les llars espanyoles un 5% més que al juny.

LA DESPESA MITJANA PER FAMÍLIA EN OLI D’OLIVA VA PUJAR EN 20 EUROS EL 2022

Segons dades de l’INE, el consum mitjà d’oli d’oliva per cada casa es va situar el 2022 en 22,1 litres, la xifra més elevada des de 2018, quan el seu consum mitjà va ser de 22,2 litres per família. Aquesta xifra és lluny dels 30,4 litres que consumia de mitjana cada família el 2007, any en què es va produir l’esclat de la crisi financera.

Durant el primer any de pandèmia, el consum mitjà per casa d’oli d’oliva va ser de 20,5 litres, xifra que va ser en ascens a mesura que Espanya recuperava la normalitat, fins situar-se el 2022 en els 22,1 litres. La despesa mitjana per família en oli d’oliva va assolir els 97,7 euros el 2022, davant els 77,6 euros de 2021. És a dir, l’any passat, les famílies van gastar de mitjana 20,1 euros més en oli d’oliva que l’any immediatament precedent.

Es tracta de la xifra més alta des de 2007, quan la despesa mitjana per casa en oli d’oliva es va situar en 98,9 euros. Entre 2006 i 2022, l’any de menor despesa en aquest producte bàsic en l’anomenada dieta mediterrània va ser el de 2020, primer any de pandèmia, quan es van assolir els 65,5 euros de mitjana per família.