Els elevats costos i els baixos preus han situat el boví de carn en números rojos
La cotització de la palla també està colpejant amb duresa el sector de l’oví de Lleida
Els alts costos de l’alimentació, en especial la palla, estan colpejant els resultats de les explotacions de boví i d’oví, dos ramaderies en les quals el consum de fibra és clau per al desenvolupament dels animals. Per si fos poc, l’evolució dels preus en el cas de la carn de vedella és lluny de la recuperació que sol registrar després de l’estiu.
La combinació d’alts costos i cotitzacions molt allunyades de les necessitats dels ramaders situa les granges en números rojos, segons explica el president d’Asoprovac, Ricard Godia. Afirma que el preu de la palla és avui de 130 a 150 euros per tona. L’any passat, “quan ja era cara”, es venia a uns 70 euros, deu per sobre del que pot ser normal.
És un increment molt important en el cost de producció, si es té en compte que un vedell consumeix unes dos tones de palla al llarg de la seua vida. Altres fonts del sector alerten que la situació és tan greu que es corre el risc que ramaders integrats acabin llançant la tovallola i tancant explotacions. S’han de fer càrrec de la granja i de la cura dels animals, però també del cost de la palla, la qual cosa pot ser insostenible. Al capítol de preus de la carn, el mercat ha oscil·lat en els últims mesos. Si abans d’estiu eren “sorprenentment alts”, en paraules de Godia, van baixar en ple estiu, una evolució que pot qualificar-se de normal.
Tanmateix, les cotitzacions no s’han recuperat ara als nivells que es podria esperar, la qual cosa situa en l’actualitat les explotacions en números rojos. Asoprovac, al costat de la Federació de Cooperatives
Agràries de Catalunya (FCAC) i Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) ja va demanar setmanes enrere ajuda a la Generalitat per afrontar el cost de la palla.
Els seus preus també repercuteixen de ple en els comptes dels productors d’oví, la ramaderia dels quals també requereix aportacions significatives de fibra a la dieta. “Hi ha hagut molt mala collita i la sequera ha inundat el mercat de misèria”, es lamenta el president de la Federació d’Entitats Catalanes de Ramaders d’Oví i Cabrú (FECOC), Xavier Ribera. La falta i carestia de la palla van fer que el sector s’arribés a plantejar la compra de palla en zones menys afectades per la sequera, però és inviable pels alts costos. “Hauríem de vendre els corders a dos-cents euros per poder costejar-lo”, afirma.
Valora l’existència de mesures d’ajuda articulades per la Generalitat i el ministeri d’Agricultura, però alerta que són insuficients. Un corder consumeix en intensiu uns 250 grams de palla i una ovella n’ingereix mig quilo.
