AVICULTURA DE POSTA
El final de les gàbies, un problema per als productors d'ous
Brussel·les treballa en una nova normativa mentre els grangers adverteixen de les conseqüències
Increment de costos, reducció d'oferta i augment de preus
Catalunya té una cabanya de 4,24 milions de gallines ponedores. - EUROPA PRESS
La Comissió Europea es va fixar l’objectiu de tenir a finals d’aquest any una proposta legislativa per acabar amb la cria d’animals en gàbia, una política que afecta de forma directa el 70% de la producció d’ous a Catalunya. Encara que de moment només hi ha filtracions, el sector adverteix dels riscos que pot suposar tant per als productors com per al consumidor. La directora de la Federació Avícola Catalana, Anna Toda, explica que el canvi del sistema obligaria els grangers i empreses a inversions molt importants, quan en molts casos encara no han acabat de costejar les que van suposar l’últim canvi de normativa.
L’any 2012, la Unió Europea va obligar a incrementar l’espai disponible per a cada gallina ponedora. A més, Toda estima que acabar amb les gàbies també provocaria un descens de la cabanya d’aus i, amb aquest, de la producció d’ous. Amb això, arribaria l’increment dels preus al consumidor, d’una banda, i la necessitat d’augmentar les importacions per poder cobrir les necessitats del mercat europeu. Tindria un efecte negatiu per a la balança comercial, afegeix, però també minvaria la sobirania alimentària. Arribarien ous de països amb sistemes de producció que no complirien les exigències que s’imposen als avicultors europeus.
La Federació Avícola Catalana destaca que ningú no està en contra de les millores en el benestar animal, però adverteix que els canvis s’han de fer amb períodes transitoris suficients per d’aquesta manera poder adaptar-se. A més, insisteixen que és necessari que els avicultors puguin comptar amb suport per part de l’Administració per poder tirar endavant els canvis.
La previsió de Brussel·les és que, al costat de la desaparició de la cria en granges, es prohibeixin altres pràctiques, com ara el sacrifici de pollets mascles o bé la retallada de becs de les gallines, una mutilació contra la qual es posiciona la Comissió. De moment, Brussel·les ha fet una consulta a l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) per conèixer-ne l’opinió sobre la reforma. Després de comptar amb aquesta i quan tingui un esborrany, serà el moment en què previsiblement obri contactes amb el sector.Tot això enmig de rumors que el procés es podria alentir, no desestimar, tenint en compte la situació econòmica actual, amb la lluita contra la inflació com un dels grans cavalls de batalla en aquests moments.
El preu podria pujar un 3,7% i la importació, disparar-se al 18%
L’organització de productors agraris i cooperatives comunitàries COPA-COGECA ha elaborat un informe en el qual calcula quines poden ser les repercussions econòmiques de les noves restriccions que preveu la Comissió Europea. D’una banda, considera que suposaria una retallada de la producció que obligaria que les importacions creixessin entre un 5 per cent i fins a un 18 per cent.
Paral·lelament, considera que si el sector s’hagués d’adaptar a aquesta hipotètica prohibició el 2025, els preus s’incrementarien en un 3,7%. Seria un nou problema per a les butxaques dels consumidors, ja colpejats per la inflació en general i per la de la cistella de la compra en particular. Catalunya és la cinquena comunitat autònoma productora d’ous, amb 4,24 milions de gallines ponedores, de les quals 1,98 milions es troben a Lleida. Castella-la Manxa representa aproximadament el 40 per cent de la cabanya de tot l’Estat.
