La carn de pollastre triplicaria el preu amb la revisió de la norma de benestar animal de la UE

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha iniciat una ronda de contactes amb les autoritats comunitàries i espanyoles per presentar un informe d’impacte socioeconòmic de la revisió normativa en matèria de benestar animal proposada per la Comissió Europea, ja que aquesta tindria un fort impacte econòmic a les granges d’avicultura de carn, de porcí i de conill, segons informa en un comunicat.

"Volem traslladar a les diferents administracions, tant estatals com europees, l’impacte de la modificació en la normativa de benestar animal i alertar del problema econòmic i de proveïment que pot generar. I alhora mostrar als consumidors la realitat de la ramaderia a Espanya i les repercussions que tindria en la inflació del preu dels aliments per l’augment dels costos als ramaders", ha explicat el responsable de sectors ramaders de COAG, Jaume Bernis.

En concret, els sectors cunicultor, avícola i porcí de COAG han analitzat les possibles conseqüències de la nova 'Normativa Europea Reguladora del Modelo de Producción de Carne', de forma especial la referida a la prohibició de les gàbies a la producció de carn de conill, porc i pollastre.

"En COAG sempre hem considerat positives totes les iniciatives per millorar el benestar animal en granja. Tanmateix, aquestes normes han d’estar basades en evidències científiques independents, que tinguin en compte l’impacte socioeconòmic de les mesures proposades i que consideri els riscos, costos i necessitats que implica l’eliminació total de les gàbies", ha subratllat Bernis.

D’aquesta forma i respecte al sector avícola de posta, l’organització agrària xifra en 140.000 euros el cost addicional per als productors d’ous la posada en marxa de la nova normativa.

El preu de la carn de pollastre podria arribar a triplicar-se el consumidor

Així, en una granja de 1.800 metres quadrats hi ha una capacitat de 33.000 pollastres. Segons l’estudi de l’EFSA, aquesta granja passaria a tenir una capacitat d’11.000 pollastres perquè no es passés dels 11 quilos/metres quadrats exigits per l’EFSA amb un impacte de pèrdua de 22.000 places de pollastres.

L’impacte econòmic, a preus actuals, seria d’una baixada d’una tercera part dels ingressos per al granger i de la producció, la qual cosa repercutirà en un augment de preu desorbitat per a perjudici del consumidor, que suposadament hauria de pagar una tercera part més del que està pagant ara.

"El benestar animal no té per què millorar amb aquestes mesures. Criar a menys densitat no és sinònim de tenir aquests paràmetres més ben controlats. De fet, pot ser més difícil i costós aconseguir mantenir les temperatures d’una forma adequada", ha explicat el responsable del sector avícola de COAG, Eloy Ureña.

Més de mig milió de cost addicional en el porcí

Respecte al porcí, l’informe mostra que per mantenir el cens en una granja tipus de 1.200 truges, les sales de part de 16 truges s’han de transformar per allotjar 12 truges com a màxim, la qual cosa suposa perdre quatre parideres per sala.

Així, s’hauria de construir una nau nova amb tots els components necessaris (ventilació, fontaneria, electricitat, accessoris, etc) per allotjar 62 parideres i poder així mantenir el cens. El preu per paridera està estimat en 3.200 euros per tant, la inversió que s’hauria de fer s’acostaria als 198.400 euros. Una quantitat a què cal sumar-li el preu de la remodelació de les sales de part actuals, per passar d’allotjar 16 truges a 12.

El preu estimat d’aquesta remodelació és de 21.662 euros per sala, per la qual cosa la inversió total se situaria en els 324.932 euros que afegit al cost de la construcció de la nova nau per allotjar 62 parideres suposaria un cost total de 523.332 euros.

Finalment, COAG ha precisat el cas del sector del conill, molt castigat en l’actualitat. És un sector carnioramader amb un dimensionament global molt limitat i sotmès a un prolongat procés de reducció estructural.

Malgrat ser un sector de poc volum econòmic es caracteritza per generar economia a partir d’escassos recursos. En el seu cas, més del 95% de la producció es realitza en gàbies, per la qual cosa la potencial prohibició de la utilització de gàbies a la producció de conills per a carn tindrà una "extraordinària" repercussió en l’estructura productiva sectorial i en l’equilibri de la cadena alimentària del sector.

Si s'aprova aquesta normativa, cada granja perdrà entre un 40% a 50% de producció. "Per garantir la supervivència del sector, han de tenir-se en compte els tres pilars de l’agricultura sostenible -mediambiental, social i econòmic- per evitar que la producció desaparegui o es traslladi a tercers països amb normes menys exigents en benestar animal", ha indicat el responsable del sector cunicultor de COAG, José Luis Santaclara.