El Pozo Alimentación, Ramaderia Cortasa i Costa Food Meat, millors analistes de porcí del PronosPorc 2023

Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación, amb seu a Alhama de Murcia, Josep Maria Cortasa, de Ramaderia Cortasa de Penelles i Pere Riera, de Costa Food Meat, de Vic, s'han proclamat avui guanyadors de la tretzena edició del premis PronosPorc, guardons que lliura i organitza Mercolleida. L’acte ha tingut lloc aquest migdia al Palau de Congressos la Llotja de Lleida.

Els premis PronosPorc donen a conèixer el millor analista del sector porcí d'Espanya en base a les reunions setmanals dels mercats porcins que cada setmana tenen lloc a les instal·lacions de Mercolleida. Juan Pedro Florido ha rebut el PronosPorc d'Or de la categoria Porc d’Engreix, Josep Maria Cortasa de la categoria Garrí i Pere Riera de la categoria Verra.

Pel que fa a la categoria Porc d'Engreix, el PronosPorc de Plata ha estat per a David Morales, de Costa Brava Mediterranean Foods i el de Bronze per a Federico Beltrán, de Famadesa.

Les cotitzacions de porcí que cada setmana estableix Mercolleida en les seves diferents categories (porc d’engreix, garrí i verra) són el resultat de reunions setmanals en què els productors i escorxadors més representatius del sector porcí espanyol aporten els seus coneixements sobre la situació del mercat per tal que Mercolleida pugui establir la cotització setmanal que millor reflecteixi la realitat. Aquestes cotitzacions són utilitzades com a preu de referència per a més del 90% de les compres i vendes de porcs que es realitzen a Espanya i, en el cas del porc d’engreix, és la referència europea del preu espanyol.

Els premis PronosPorc són el colofó a les Juntes de Preus integrades per les empreses més representatives del sector que es realitzen a la seu de Mercolleida cada dijous. Moments previs a l'inici de la sessió, els diferents operadors fan un pronòstic del resultat amb el qual creuen que Mercolleida tancarà la sessió. D'aquest factor, combinat amb el nombre d'assistències a les Juntes de Preus, en surten els guanyadors del PronosPorc.

La taula del Porc d’Engreix està formada per vuit escorxadors (Costa Brava Mediterranean Foods, Escorxador Frigorífic d’Avinyó, Famadesa, Fribin, Incarlopsa, Mafrica, Noel Alimentària SAU i ElPozo Alimentación) i vuit productors (BonÀrea Agrupa, Inga Food, Jisap, Mazana Piensos Compuestos, Piensos Costa, Piensos del Segre, Pinsos Yak i Vall Companys). Paral·lelament, la taula del Garrí es compon per quatre compradors (Comercial Agropecuària Llinàs, Inga Food, Piensos del Segre i Pinsos Yak) i quatre empreses venedores (Bestiar Serra i Martí, Ganados Nestares, Grup Subirats i Ramaderia Cortasa). Pel que fa a la Verra, la taula la formen dos venedors (Ganadería Casals i Ganados Agustín y Josan) i tres escorxadors (Aragón Matadero, Costa Food Meat i Primacarne, de Grupo Jorge).