Bona acceptació del nou producte "Selecta de l'Horta"

La nova proposta de carn "Selecta de l'Horta" ja és una realitat a Lleida. L’empresa familiar Granja Pifarré, de l'Horta de Lleida, ha repartit els 60 lots de 3 kg de carn de vedella de qualitat entre els seus primers clients exhaurint totes les existències del seu llançament inicial. Els lots en aquesta edició especial han portat uns detalls extra, a més dels 3 kg de carn, contenien una cervesa artesana “pallaresa” i una carta signada pels 3 germans Pifarré agraint la confiança en el seu producte.

Tradicionalment, Granja Pifarré havia distribuït les seves vedelles, a través de diversos intermediaris, al món de la restauració de qualitat. Ara l'empresa familiar ha fet un pas endavant venent el seu producte de manera directa al consumidor a través de comandes per la web de la granja. Comandes personalitzades que han ofert en format de dos lots de 3 kg amb vedella de qualitat. El Lot Selecta Horta amb 5 bistecs, 4 hamburgueses, 2 xurrascos, 1 entrecot i ½ kg d’estofat. I el lot Selecta Granja que en comptes d’estofat portava ½ kg de fricandó.

El nom Selecta de l'Horta té a veure amb el fet que el Pere Pifarré, la Montserrat Vidal i el Carles Pifarré, ramaders experimentats de l'Horta de Lleida, trien la millor vedella d'entre desenes d'animals. Escullen la vedella que ells també menjaran a casa seva.

Els ramaders estan valorant fer més comandes a la carta, una proposta que planegen és que el proper lot sigui de carn de vedella de raça Angus, una de les races bovines més apreciades a nivell mundial pel seu sabor i qualitat. Una altra proposta serà que en la Festa “Tasta’ns” del 29 de juny, on es promocionaran productes de proximitat de l’Horta, es podran degustar les hamburgueses de “Selecta de l’Horta”.

Aquest producte carni que presenta Granja Pifarré en forma de lot està fet amb vedelles criades en un espai agrari que prioritza el benestar animal per convicció i que garanteix un producte sostenible perquè l'alimentació dels animals es gestiona amb la millor pastura de l'Horta (ordi i panís ensilat).

En Carles Pifarré comparteix que la carn de vedella aporta proteïnes de gran qualitat a més de ferro i minerals essencials com el potassi i el magnesi. I convida a degustar, en properes ocasions, un producte únic i artesanal del nostre territori amb la Marca Horta de Lleida.