Crema freda de meló amb menta

En primer lloc posem el meló i les fulles de menta al vas d’un robot de cuina i triturem fins a aconseguir una mescla ben fina. A continuació hi aboquem els iogurts, la nata, la sal i el pebre i ho triturem tot de nou. Ho reservem a la nevera fins al moment de menjar-ho. Ho podem servir amb una branqueta de menta. També hi podem afegir uns dauets de pernil ibèric o unes tires de salmó fumat.