Còctel licor de cacau i mascaró

Preparació. Aboquem la ginebra, la crema de cacau i la nata líquida, en les mateixes quantitats, a la coctelera i la sacsegem enèrgicament fins que els ingredients estiguin perfectament barrejats. Ho servim empolvorant amb xocolata en pols.

Digestiu. Com que es tracta d’un còctel amb un intens sabor dolç, el millor moment per servir-lo és després de dinar o sopar.

La coctelera ha de ser d’acer inoxidable, ja que aquest material conserva la temperatura dels líquids que hi introduïm. Tradicionalment, a Europa es fa servir una coctelera de tres parts amb colador incorporat, mentre que als països anglosaxons s’utilitzen cocteleres formades per dos vasos: un de metàl·lic i un de vidre amb un diàmetre més petit.