SEGRE

Notícies de

Mercè Tomàs: “D’aquí a 20 anys el cuiner que triomfarà serà el que sàpiga fer una bona escudella”

ENTREVISTA

Mercè Tomàs: "D'aquí a 20 anys el cuiner que triomfarà serà el que sàpiga fer una bona escudella"

La indústria dels menjars preparats reivindica, com a ganxo comercial, el sabor autèntic de la cuina tradicional de les àvies. Quan es tracta d’alta gastronomia, les dones sempre queden eclipsades perquè els grans referents són masculins. Mercè Tomàs és de les poques que fan llum pel seu compte, que ha sobreviscut al capdavant d’una de les cuines més prestigioses de Lleida contra corrent i contra pronòstic. L’Estel de la Mercè és un referent d’una cuina que, sense més pretensions que la feina ben feta, balla sincerament entre la tradició i la modernitat.

la catedral del baix segre. Vista interior de l’església de Sant Antolí (esquerra), una de les més grans de la comarca. És molt gran per les dimensions del poble.

Aitona, bressol de sants

Hi ha pocs pobles que puguin acreditar dos beats i una santa. Aitona n’és un i vol reivindicar-ho com un atractiu turístic més. Als voltants de les vides i obres del beat Pare Palau i la santa Teresa Jornet s’han recuperat les cases natals d’ambdós personatges, així com la cova on es retirava el primer i la casa asil que va crear la primera residència la segona.

carmen. La Carmen amb el Romel, que li acaba de traspassar la Cristina.

Amos de lloguer

Qui té un gos sap que se l’estima com a un membre més de la família. També sap que comporta obligacions incompatibles amb fer una escapada, anar de vacances o altres obligacions que impedeixen seguir els horaris de passeig. Solució: contractar un passejador o cuidador que aculli la nostra mascota a casa i la tracti com si fos seva.

El 155 censura el Brut i la Bruta

El 155 censura el Brut i la Bruta

La sàtira se centra en l’assalt de la plaça per part de la Guàrdia Civil, que es converteix en pregonera d’excepció

Titulars del dia

* camp requerit
Subscriu-te a la newsletter de SEGRE