Els beneficis de menjar xocolate negre

Associem el consum de xocolate amb caure en la temptació a causa del seu alt contingut calòric. Tanmateix, són molts els estudis que demostren que el consum diari i moderat de xocolate negre (de 7 a 20 grams) pot ser molt beneficiós.

El millor xocolate, nutricionalment parlant, és el negre amb un percentatge alt de cacau, amb un mínim de 70% o superior. Però, quins són els seus beneficis?

1. Font d’energia

El xocolate negre té menys calories i sucres. A més, les calories del xocolate negre tarden més a digerir-se i activen el metabolisme, podem aprofitar tota aquesta energia per a les nostres activitats diàries. Això sí, recorda consumir xocolate negre de forma moderada i combinar-lo amb la pràctica regular d’exercici físic.

2. Bo per a la salut del cor

És ric en antioxidants, els quals promouen un flux adequat de la sang i milloren la salut cardiovascular.

3. Ajuda a disminuir la pressió arterial

També millora la circulació sanguínia. El xocolate negre produeix òxid nítric, un gas que ajuda a relaxar les artèries.

4. Font de fibra

El seu contingut en fibra produeix sacietat i evita picar entre hores. També ajuda a regular el trànsit intestinal.

5. Produeix sensació de benestar

D’una banda, el xocolate negre conté triptòfan, un aminoàcid essencial que el cervell utilitza per produir serotonina, també coneguda com l'"hormona de la felicitat". D’altra banda, també és destacable la presència de feniletilamina, un compost orgànic produït al cervell quan ens enamorem.

També ajuda a alliberar endorfines, que pot ajudar a sentir-se més tranquil, relaxat i feliç.

6. Estimula el sistema nerviós central

Conté teobromina, una substància molt semblant a la cafeïna.

7. Prevé l’envelliment prematur de la pell

La seua concentració d’antioxidants és molt beneficiosa per a la salut de la pell. Proporciona més suavitat i millora la resistència als rajos UVA.