Abadia de Poblet'15

Abans de tancar l’estiu, volem aprofitar, ja que en moltes zones del país estan de verema, per comentar com s’està desenvolupant la present anyada, la del 2017. Venim de molta sequera en les darreres dues collites i aquesta semblava que no podia ser menys. Això ha precipitat la collita d’enguany i, a finals d’agost, alguns cellers començaven a collir els raïms, abans no es fessin malbé, per als que seran els vins del 2017. Tot i així, el comentari generalitzat pel que fa a les pluges de finals d’agost i principis de setembre és que l’aigua tardana, per contra del que passa en una anyada regular, ha anat prou bé. Fet el repàs de com es va dibuixant la collita d’aquest any, ara és el moment de parlar del projecte que tancarà la tira d’articles que hem fet durant l’estiu per recomanar-vos vins negres per prendre durant aquesta estació. Avui estem especialment contents de parlar-vos d’una nova visió, d’un projecte històric de casa nostra que serà possible gràcies a la determinació d’un bon amic: en Jaume Pujol. En Jaume és la mà dreta d’en Ricard Rofès (Scala Dei, Priorat), pel que fa als vins elaborats a Tarragona pel grup Codorníu. És un company de viatge a cavall entre el final dels estudis i l’inici de la vida laboral. Ell va decidir acabar fent el producte que l’apassiona i un servidor, dedicar-se al servei d’aquest: el vi. Sobre la Ruta del Cister i la relació que hi ha entre el vi i el món eclesiàstic, se n’ha parlat molt, però es fa evident quan veus projectes com el d’Abadia de Poblet, ja que les vinyes es troben dins el mateix monestir. Canvi de concepte, d’estil, de varietats, de materials en l’elaboració i d’imatge per encarar la nova etapa dels vins d’aquest monestir. Avui us parlarem del seu vi negre genèric, l’Abadia de Poblet negre del 2015, un vi negre que reposa durant dotze mesos en bótes de gran capacitat i dipòsits de ciment, amb la qual cosa es busca l’estructura necessària perquè el vi perduri en el temps i que la fusta no sigui la part principal.

FITXA TÈCNICA - Celler: Abadia de Poblet - Zona: DO Conca de Barberà - Varietats: Trepat, garrut, garnatxa i ull de llebre - Tipus de vi: Vi negre de mig cos - Preu: 18,95€