Clot del Roure Brisat 2018

Blanc sorprenent.

Hi ha gent que sap ben bé que, davant de les adversitats, el pitjor que es pot fer és quedar-se amb els braços creuats. Un exemple claríssim el trobem a Vins el Cep, un celler de lasubzona de l’Anoia de la DO Penedès. La firma, dedicada a la viticultura des de 1448, va néixer de la unió de quatre famílies i quatre heretats. Des de 1980 elaboren vins als seus terrenys de Can Llopart de les Alzines. L’ànima del projecte van ser i són aquells quatre amics i veïns que van acabar convertint-se en socis. El Gil Masana, el Josep Carreras, el Pere Parera i el Josep Esteve que, partint de la vocació, el coneixement i l’amor per la terra van saber conduir-lo fins on és ara. Però dèiem que les adversitat esperonen i enguany així ha estat. I és que el 2020 va ser un any fatídic en què el míldiu es va endur més del 80% de la collita, però Vins el Cep va optar per seguir oferint vins autèntics i de qualitat i en van treure al mercat dos de nous d’edició limitadíssima. El que us proposem avui és Clot del Roure Xarel·lo Brisat 2018, que prové de la finca del mateix nom i d’uns ceps de 77 anys. És un vi fet a l’antiga, recuperant el xarel·lo que s’elaborava a les masies de la zona i del qual només s’han produït 356 ampolles. De color groc daurat amb reflexos ataronjats, en nas ens dona aromes de fruites blanques madures, amb tocs de flors blanques acompanyades per notes anisades i records vegetals. En boca és càlid, ampli i equilibrat. Tot i tenir la força d’un vi brisat, és molt delicat.

Abans dèiem que l’aposta del celler constava de dos vins. L’altre és el Racó de Camps 2019, germà del Clot del Roure, elaborat amb pinot noir de vinyes de més de 30 anys i que és un dels pocs vins negres del Penedès elaborats 100% amb aquesta varietat. Se’ns presenta de color roig robí amb tons granatosos, amb aromes de fruits negres, mentolats i una mica herbacis. En boca és mineral, rodó i molt elegant, amb una acidesa equilibrada que li dona frescor i llargada.