L'hora del cafè

Qualsevol moment és bo per prendre un cafè si sou amants d’aquesta beguda, tot i que no cal perdre de vista que els experts recomanen beure’l amb moderació i evitar-lo a partir de determinades hores de la tarda o vespre si voleu dormir. Si a algú li pot semblar que no té cap secret, el cert és que, com en gairebé tot, la diferència entre un bon o un mal cafè, ben preparat (o no), pot ser abismal. A Lleida, concretament a la Zona Alta, fa un temps que ha obert un establiment en què “anar a fer un cafè” s’ha convertit en tot un plaer, tant pel sabor com per l’entorn. A més, però, proporciona al client la possibilitat d’aprendre els “secrets” d’aquesta beguda, així com el descobriment de tons de sabor molt més suaus o cítrics del que és habitual. Delsams De. Cafè és un local de dimensions força generoses, amb una terrassa en un espai de vianants, que sempre s’agraeix no tenir el rum-rum dels cotxes a tocar de l’orella si s’aprofita l’estoneta de prendre el cafè per fer un petit descans, ni que sigui de cinc o deu minuts. A més, l’interior compta amb diferents tipus de seients i taules, pensats segons si es vol fer una parada ràpida o una reunió informal. “Fill” de Delsams Torrefacció Artesana de Cafè, de Balaguer, aquest establiment està regentat per Blai Delsams, la tercera generació d’aquesta saga empresarial dedicada al cafè. Tot plegat està pensat per donar a conèixer i potenciar tant al professional com al consumidor final els diferents tipus i qualitats de cafès: orígens, varietats, processos i propietats organolèptiques. Per això, a més a més de beure’l, el client també pot comprar diferents varietats de cafè. El local compta amb una gran illa central, similar al que podria ser la d’una cuina. En Blai Delsams explica que això és així per mostrar al client que no hi ha secrets, tot està a la vista. El cafè es pot acompanyar, entre altres productes, amb diferents galetes artesanes de productes com ara gingebre o té matxa, a més de pastissos, tan originals com un de cervesa Guinness i Baileys.

Més informació Delsams De. Cafè. Obert de dilluns a dissabte, de 09.00 h a 21.00 h. Carrer Bisbe Ruano, 4, Lleida