Entrecot i torrons entre reixes

Els més de sis-cents interns del Centre Penitenciari Ponent gaudiran aquestes festes de menús especials, amb plats més elaborats que de costum. Segons fonts sindicals, la Nit de Nadal els presos van sopar sopa nadalenca, pollastre en pepitòria, crema de xocolate i torrons. Per als vegetarians hi va haver timbal de carbassó amb verdurites i salsa romesco.

El menú del dia de Nadal va estar compost per canelons gratinats, estofat de vedella, flam de vainilla, torrons i polvorons. Així mateix, per Sant Esteve els presos van poder menjar ahir tallarines a l’all cremat, bistec de vedella en salsa de formatge blau i xampinyons i crema de xocolate.

Més especial serà l’àpat de Cap d’Any, amb raviolis de formatge amb ragoût bolonyesa, entrecot amb albergínies arrebossades, pastís de Selva Negra i el tradicional raïm de la sort. En aquest cas, els interns vegetarians podran optar per raviolis de formatge a la napolitana i empanada de samfaina i ou dur, així com torrons, polvorons i el mateix pastís de Selva Negra de postres. Els dos pròxims menús especials tindran lloc el dia d’Any Nou i el dia de Reis. Respecte al primer, dinaran fideus negres, escalopa de vedella amb patata al caliu (lasanya de verdures gratinada amb beixamel per als que no mengen carn) i tiramisú.

El 6 de gener vinent, els 630 interns del centre penitenciari lleidatà tindran per dinar paella valenciana, postres al curri amb poma i gelat. Val a destacar que a tots els menús se serveixen variacions per als interns vegetarians o aquells que, per religió o intolerància, no mengen determinats aliments.