Menús amb productes 100% de l'Horta en 11 col·legis
L’alcalde, ahir amb alumnes de l’Escola Espiga, que van menjar un menú 100% Horta de Lleida.
Onze col·legis s’han sumat a la proposta de Dinar 100% Horta de Lleida i ofereixen aquesta setmana menús íntegrament elaborats amb productes d’aquesta zona. L’alcalde va visitar ahir l’Escola Espiga, on els alumnes van degustar crema de carabassa i calçots de Rufea (proporcionats per Del Tros a la Llar), hamburguesa de vedella Angus de Sant Just (Grup Garreta) amb xips de poma de Torres de Sanui (Sanui Fruits) o bé ous ecològics i codi 0 de Marimunt. I de postres, pera de Grenyana (Arilfrut). David Molina, del restaurant Cràpula, va assessorar el menú. Aquesta iniciativa s’emmarca en la Setmana de l’Horta a l’Escola, que inclou també altres activitats com visites a explotacions agràries, que té com a objectiu “potenciar la vida de l’Horta i els seus valors, que també són propis de tota la ciutat”, va afirmar Larrosa. “Volem que sigui un espai amb activitat agrària i ramadera prioritària, que sigui competitiva econòmicament i socialment, i on la gent pugui continuar vivint”, va assenyalar. Per aquesta raó, va recalcar, incorporaran el transport en taxi a demanda, que entrarà en servei “de manera imminent”.
