Locals víctimes del virus

Un any després que s’apliquessin les primeres restriccions per la pandèmia del coronavirus, l’hostaleria, un dels sectors més afectats, pateix encara els danys de la crisi derivada de la Covid. El sector no dubta a qualificar el 2020 com “el pitjor any de la nostra història”, amb unes pèrdues que superen folgadament els cinquanta milions d’euros i que ha provocat el tancament de nombrosos bars i restaurants de tots els barris de la ciutat, alguns dels quals amb dècades d’antiguitat.

El secretari general de la Federació d’Hostaleria de Lleida, Ramon Solsona, reconeix que el seu sector “ha estat dels que més han patit, si no els que més, les restriccions de les administracions, algunes d’incomprensibles i sense cap raó científica, per molt que ho hem demanat”. .

Aquestes mesures, que han afectat 13.500 treballadors i que han anat des del tancament de locals a la limitació horària i d’aforaments i als tancaments perimetrals, ha comportat que, segons Solsona, “entre el 30 i el 40 per cent dels bars i restaurants de Lleida hagin tancat, ja sigui perquè no han pogut tirar endavant o perquè han aprofitat per jubilar-se”. Segons Solsona i diversos hostalers de Lleida, “l’únic període de normalitat va ser durant el mes de setembre i ara entrem en una fase de normalitat moderada que ens permet treballar amb millors condicions”.

Bars i restaurants encaren la tornada a la normalitat com “el repte més gran de les nostres vides”

El futur del 1203 està en mans del Consorci de la Seu Vella i el bar de la Llotja tornarà a licitar-se

Malgrat les pèrdues milionàries i el tancament de negocis, el sector afronta el que sens dubte qualifica com “el repte més gran de les nostres vides” amb optimisme. “Som una part vital de la societat i segur que tirarem endavant”, diu Francisco Silva, que regenta una cafeteria a Lleida.

Una opinió que comparteix amb Joan Fernández, un hostaler ja jubilat, que assegura que “això farà més fort el sector, però molts s’han quedat pel camí, per desgràcia”. Per la seua part, Solsona es va mostrar confiat que “l’hostaleria té molt futur i mètodes per millorar i reinventar-se, i la part positiva és que aquesta pandèmia ha servit per espavilar-nos”.

Segons fonts municipals, la decisió de què fer amb el local que fins ara ocupava el 1203, que anys enrere es deia La Sibil·la, “dependrà del que decideixi el Consorci del Turó de la Seu Vella i quins usos vol donar-li”. D’altra banda, el restaurant del palau de congressos de la Llotja té un futur més clar, segons el mateix ajuntament. “L’explotació de l’espai es tornarà a licitar, però encara no hi ha una data fixada perquè surti a concurs”, va precisar.

«Tancar sense acomiadar-se dels empleats, amics i clients sap greu» Joan Fernández ha regentat el restaurant El Celleret del Segre de Lleida durant els últims vint anys, però el juny passat va decidir tancar la persiana per sempre. “Teníem la idea de jubilar-nos per aquestes dates, però la pandèmia ho va accelerar tot, ja que les últimes racions que vam servir van ser al març, just quan ens van tancar.” Per això, reconeix que té una espina clavada, ja que “sap greu anar-se’n sense acomiadar-te de treballadors, amics i clients de tota la vida, la pandèmia ho ha fumut tot”.

Fernández, que abans va estar treballant al restaurant L’Àncora i El Jardí, admet que, dins del que cap, “jo he tingut sort perquè vaig tancar quan tenia previst jubilar-me, però n’hi ha molts que ho faran perquè no tenen més remei, mentre que els que tiren endavant estaran endeutats per als pròxims deu anys”..

«Ens vam veure obligats a prioritzar i tancar un dels nostres negocis» Abans de la irrupció del coronavirus, Francisco Silva regentava dos locals al barri de Cappont de Lleida: un bar-restaurant, It’s Good, i una cafeteria, Candy Coffe. No obstant, al desembre va haver de tancar de forma definitiva el primer.

“Per les circumstàncies”, lamenta Silva, “vam decidir no continuar lluitant més allà i centrar tots els nostres esforços en la cafeteria”. Reconeix que “ara que hi ha uns horaris més amables per a les cafeteries, la cosa va bastant bé i com que estem sols la meua parella i jo, no tenim despeses de personal”.

Quant al bar que va tancar, Silva diu que “vam veure que no podíem fer res, s’atansava el gener i teníem moltes despeses, lamentablement vam haver de prioritzar”. Silva diu que va haver de demanar ajuts.

“Van arribar tard, però van arribar, encara que no et salven la vida”, afirma.

Tanca el restaurant de la Seu Vella i el de la planta superior de la Llotja La crisi del sector hoteler també ha afectat negocis que estan impulsats per institucions o administracions. Un exemple d’això són els restaurants 1203 de la Seu Vella i i El Raier del Damunt, ubicat a la planta superior de la Llotja. Aquests dos establiments situats en emplaçaments icònics de la ciutat van tancar fa unes setmanes i el seu futur està en l’aire.