Els germans Torres obren la II edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa

Amb el brillant preludi d'un showcooking a càrrec de Sergio i Javier, els famosos germans Torres, avui s'ha presentat a l'Espai Gastronòmic del Pavelló de l’Oli de Les Borges Blanques la segona edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. L'acte, presidit per l'alcaldessa Núria Palau, també ha tornat a servir com reconeixement al veterà mestre dels fogons, que ha subratllat amb la seva presència la importància de la formació dels joves xefs i del coneixement de la tradició culinària per poder innovar i continuar elevant el nivell dels restaurants catalans.

L'elecció del premiat es realitza a través d'un concurs gastronòmic inspirat en el format 'masterchef' en el què poden participar totes les escoles d'hostaleria de Catalunya, públiques i privades. Cada escola pot presentar tots els alumnes que consideri preparats per concursar, sempre que siguin menors de 25 anys i portin estudiant cuina més d´un any.

“Estem orgullosos de tornar a impulsar aquest concurs gastronòmic que té com a objectiu descobrir el talent dels joves cuiners del territori, potenciar la seva formació i alhora donar a conèixer la marca 'Les Borges Blanques, capital de l'oli', que simbolitza la excel·lència assolida als nostres olis d'oliva de la més alta qualitat”, ha expressat l'alcaldessa Núria Palau.

Igual que l'any passat, Les Borges Blanques acollirà al maig la final del concurs. En aquesta ocasió, les semifinals es concentraran a Barcelona i Tarragona. El 2021 l'accés a la darrera fase va requerir una complexa logística durant els mesos de març i abril, amb 28 candidats que van competir presencialment, malgrat la pandèmia, a les quatre capitals catalanes.