Manel Llaràs: "Tanco un dels tres forns de la fleca pel preu del gas"

“L’energia ha passat de suposar entre un 18 i un vint-i-escaig per cent dels costos del negoci a un 50%, per la qual cosa he hagut de tancar un dels tres forns de gas.” Així explica en primera persona l’impacte que està tenint l’escalada del preu del gas i l’electricitat al sector del pa Manel Llaràs, que a més de tenir una fleca, presideix Pimec Comerç a Lleida.

Llaràs assenyala que fa vint-i-cinc anys va canviar el forn de llenya per un de gas. Ara en té tres, i n’utilitza cada un per a un determinat tipus de productes. Tanmateix, ha decidit concentrar tota la producció en dos i tancar el més gran i més antic perquè la factura s’ha disparat i no és assumible.

Llaràs també subratlla que el preu del cereal s’ha disparat, fins al punt que “en els últims vuit mesos s’ha doblat”. “Només la setmana passada va pujar un 20% i ara hi ha la previsió que d’aquí a dos setmanes pujarà un 20 per cent més”, indica. Com la majoria de fleques, durant les últimes setmanes ha apujat els preus dels productes, però precisa que només al voltant del 5 per cent, ja que és impossible traslladar tot l’augment de costos al consumidor. El gremi de forners ja va avisar fa unes setmanes que aquesta escalada posava en perill el sector.