Aprendre a fer compost a partir de restes de fruita

Uns dos-cents nens i nenes han passat pels tallers d’introducció a la bioeconomia per a petits que van tenir lloc aquest cap de setmana al Pavelló 4 de Fira de Lleida en el marc de la Fira de Sant Miquel, a fi que els participants aprenguin les bases de la bioeconomia circular. Es tracta d’un taller eminentment pràctic, ja que els nens treballen ells mateixos amb una sèrie de matèries per fer compost i després s’emporten a casa el producte resultant. Als tallers, els petits van elaborar una macedònia amb diverses fruites –amb la pera de Lleida com a ingredient estrella– i amb la closca que els sobra van fer un compost, sota la guia i l’explicació de dos monitors, a què van afegir terra i fulles seques.

Finalment, els nens van poder emportar-se la macedònia i l’humus que havien estat elaborats per ells mateixos.Les sessions van ser dirigides per monitors de Petit Xef, empresa de Terrassa especialitzada en activitats gastronòmiques dirigides a nens, joves i adults. Entre d’altres, realitza tallers de cuina catalana com a eix integrador, com per exemple els que atenen prevenció de l’obesitat, conèixer els mercats de queviures, l’aventura dels sentits a l’hora de menjar, cuina de supervivència per a joves o còctels sense alcohol, entre altres àmbits.