“Ja no podem resistir més”

Les fleques van apagar ahir al migdia els llums dels negocis durant quinze minuts per protestar per l’encariment desbocat del cost de l’energia i de les matèries primeres. Es van sumar d’aquesta manera a la convocatòria de la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (Ceopan). “Portem molts mesos amb pèrdues i ja no podem resistir més de cap manera”, va afirmar la presidenta del Gremi de Forners de Lleida, Pilar Marqués.

“El cost de les matèries primeres ha pujat una barbaritat, però el podríem assumir augmentant per exemple un 20% el preu del pa. No obstant, el 350% d’increment de l’energia no el podem repercutir”, va argumentar, i va subratllar que “necessitem pagar el que paguen els grans consumidors, perquè nosaltres també ho som”.

A Tàrrega, diversos forns van parar també i Foment Tàrrega va mostrar suport a aquesta protesta, informa Laia Pedrós. Ester Martí, responsable del forn de Cal Castellets, va explicar que és una “acció simbòlica”, però va destacar que “quan paralitzem els forns de veritat, que no tardarem gaire a fer-ho, potser sí que es notarà”. Va recordar que “durant la pandèmia vam ser un sector essencial, no vam rebre ajuts i vam haver de fer front a una caiguda important de vendes mantenint les despeses. I quan encara no ens n’hem recuperat, hem d’assumir aquest desmesurat augment del preu de l’energia i de les matèries primeres”. “Aguantem l’estrebada, però si la situació s’allarga, serà difícil suportar-ho, i és inviable repercutir l’increment de costos en el preu final del pa”, va assenyalar.

Representants del Gremi de Forners es van reunir amb el subdelegat del Govern central, José Crespín, que va reconèixer la situació “complicada” del sector perquè “necessita l’electricitat per elaborar un producte de primera necessitat”.

A l’apagada dels forners es van adherir establiments d’altres sectors comercials i locals hotelers en diferents punts de Catalunya. I és que de moment ningú se salva de l’alça del cost de l’energia.