Petits súpers que estan actius gairebé tots els dies de l'any

Al marge dels deu festius a l’any permesos per a tots els comerços, la normativa autoritza que els establiments de menys de 300 metres quadrats d’alimentació i les botigues de conveniència, així com fleques o pastisseries, entre d’altres, tinguin llibertat d’obertura. A Lleida ciutat ja hi ha una desena de supermercats actius els diumenges, entre aquests els de bonÀrea, que obren a la majoria de localitats en les quals estan implantats gairebé tots els diumenges i altres festius de l’any, encara que només al matí.

La responsable de la franquícia de bonÀrea a Cervera, Mònica Tàsies, explica que obrir tots els dies, tret del 25 de desembre i l’1 de gener, comporta una rotació de torns entre les 9 treballadores i les que els donen suport els caps de setmana perquè totes puguin organitzar-se les festes. Assumeixen el Nadal com una de les èpoques amb més treball i que productes com la carn de vedella, el gall dindi o el corder tenen un augment exponencial de la demanda. “És qüestió d’estar preparats i organitzar-se”, comenta.

Per la seua part, un portaveu de bonÀrea destaca que el grup té un sistema organitzat per oferir un servei estable al llarg de tot l’any. Detalla que a la campanya de Nadal hi ha línies de producció amb més treball, com la de pollastres i galls dindis i que la demanda d’espatlles de xai i filets s’incrementa entre el 5% i el 10%.

Així mateix, indica que, a nivell de vendes, el desembre supera entre un 5% i un 7% la mitjana mensual.