Els restaurants preveuen una alta ocupació per Nadal i Cap d'Any al cap de dos anys de restriccions

La celebració de les festes de Nadal i Cap d'Any recupera la plena normalitat després de dos anys de restriccions pel coronavirus. Els restaurants preveuen recuperar o fins i tot superar la demanda anterior a la pandèmia i alguns ja tenen el ple garantit. Així mateix, ajuntaments i discoteques recuperen les festes multitudinàries de la nit de Cap d'Any.

Els restaurants de Lleida afronten les festes de Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any amb bones perspectives. Esperen recuperar com a mínim la demanda anterior a la covid i part d’aquests ja estan plens. Una altra novetat és que la inflació i l’encariment de l’energia n’han obligat molts a apujar els preus entre un 5% i un 15%, però alguns han optat per mantenir-los o no obrir. La forquilla de preus de la majoria de menús de Nadal i Sant Esteve se situa entre els 45 i 60 euros, mentre que per al sopar de Cap d’Any, en el qual molts ofereixen una festa posterior, va des d’entre els 100 i els 200 euros.

El parador de la Seu ofereix un menú de Nadal per 46 euros i un altre de Cap d’Any per 180 amb cotilló i música en viu. El director, Pau Arbona, assenyala que la covid ha canviat els hàbits, amb una “reducció dràstica” de les reserves fetes amb temps, però confia que la demanda serà similar a abans de la pandèmia. Joan Pallarés, de l’hotel Can Boix de Peramola, diu que “la situació s’ha recuperat” i que el gruix de la demanda és de “famílies senceres que reserven amb temps”. Ha optat per congelar preus, amb el menú de Nadal a 45 euros i el sopar i festa de Cap d’Any a 190. Al Pla, el restaurant Resquitx recupera el sopar de Cap d’Any i ofereix un menú per 130 euros. Els assistents podran gaudir de menjar estil brunch. Les entrades costen entre 10 i 15 euros (el preu augmenta com més tard s’adquireixen) i inclouen una consumició. El gerent, Jordi Castanyé, va explicar que el ritme de vendes és molt satisfactori.

La Federació d’Hostaleria assegura que la pujada de preus impedeix obrir a desenes de restaurants

A Lleida ciutat, Modesto Ribes i Dolors Jorge, del restaurant de La Masia, van explicar que han apujat els preus un 10%, però es van mostrar satisfets perquè tant per Nadal com Sant Esteve “les reserves estan plenes, amb un menú de 55 euros i per la nit de Cap d’Any ja estem al 80%, que amb 110 euros hi haurà festa i ressopó”.

Per la seua banda, Ángel Rodríguez, propietari del Carballeira, va explicar que els preus menús han pujat un 4%. “El 25 i 26 costa uns 31 euros per persona i per la nit de Cap d’Any, 140 euros”, va assenyalar.

Pel seu costat, el president de la Federació d’Hostaleria, Josep Castellarnau, no es va mostrar tan optimista i va afirmar que més de la meitat d’establiments no obriran per l’augment de preus. Va assegurar que perquè un sopar de Cap d’Any sigui econòmicament viable “hauria de costar entre 100 i 180 euros”Una alternativa per no cuinar i celebrar les festes a casa és el menjar per emportar. Responsables de l’Hostal del Carme de Vilagrassa destaquen que “estem contents amb la bona acollida”. Han incrementat els preus un 5 per cent per la inflació. Un altre és Cal Menut de Belianes, que espera un bon any, malgrat que les comandes es fan pocs dies abans.

El final de les restriccions ha propiciat que tornin a celebrar-se festes multitudinàries de Cap d’Any. A Lleida ciutat, la Llotja tornarà a convertir-se en discoteca amb un aforament de 2.600 persones i de moment ja han venut 1.600 entrades. Estan esgotades les de sopar i festa, de 149 i 159 euros, i les que només permeten l’accés a la festa, de 59, i ara estan a la venda per 69.

El grup Bonöbo també ofereix celebrar la nit de Cap d’Any en diversos pubs amb entrada de 15 euros. A la Sala Manolita costa 18 euros amb una consumició i 30 amb tres i a La Nuit hi haurà una festa a partir de 16 anys per 25 euros. A la tradicional festa de la Fonda del Nastasi per primera vegada no serviran sopar “perquè no hi ha personal qualificat”, però per a la festa està tot ple.

Tornen les festes de Cap d’Any i s’espera molta clientela dels que han complert 18 anys

“Els joves que durant la pandèmia han complert 18 anys tenen moltes ganes de sortir i estem plens, encara que assumim una pujada de preus d’entre un 10 i un 15 per cent que no repercutim als clients”, van afirmar fonts del Nastasi, que van afegir que que les entrades costen des de 59 fins a 89 euros (el preu creix com més tard s’adquireixen) amb ressopó. Des de la discoteca Lit, José Antonio Hidalgo va explicar que “serem els únics que farem una festa Wonder Revolution, per a aquelles persones que vulguin reviure les cançons dels 90 i 2000”, per la qual cosa esperen un públic més adult. També va dir que l’alcohol i el gel han pujat de preu, però que no ho repercutiran a les entrades, de 30 euros amb consumicions.Al Pla, tornen amb força els sopars amb festa posterior organitzats pels ajuntaments i que se celebren en pavellons, amb preus que van dels 69 als 85 euros.

Aquest últim és el que ha fixat Mollerussa per a la festa al poliesportiu, amb menú infantil per 45 euros. A Barbens, el preu és de 75 euros per a adults; a Bell-lloc, de 80; a Linyola, 73 euros per a adults i 28 per a nens; a Torregrossa, 85 i 25; i a Vilanova de Bellpuig, 69 i 20. A l’Alt Urgell, a a la discoteca La Murga de la Seu, l’entrada costa 25 euros.