Premien la tesi d'una titulada de la UdL

La tesi doctoral Design and application of emulsion-based delivery systems as carriers of antimicrobials or bioactive compounds into complex food matrices ha guanyat el premi a la millor en l’àmbit de la Nanociència i la Nanotecnologia del Campus Iberus, que atorga la Càtedra SAMCA de Nanotecnologia de la Universitat de Saragossa. La seua autora és Anna Molet-Rodríguez, graduada en Química per la Universitat de Barcelona i doctora en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària per la Universitat de Lleida (UdL).