Premiats dos investigadors de Tecnologia dels Aliments

Dos investigadors de la Universitat de Lleida (UdL) han estat premiats a la conferència anual de la Federació Europea de Ciència i Tecnologia dels Aliments, que s’ha celebrat a València. Es tracta de la catedràtica Olga Martín-Belloso i el doctorand Mohsen Ramezanihan, que es van emportar el premi a la seua trajectòria en el camp de la investigació i a millor estudiant respectivament.

D’aquesta manera, la UdL s’ha emportat dos dels tres premis que es donen en aquesta conferència anual. En el reconeixement de Martín-Belloso el jurat ha valorat “la seua contribució significativa a la producció d’aliments segurs, d’alta qualitat i variats que satisfan les necessitats dels consumidors”. Ramezanihan va ser premiat per la investigació de l’efecte de les proteïnes vegetals en la digestió dels bípids i la bioaccessibilitat del carotè en gels d’oli. El doctorand va dir que aquest guardó “és el testimoni del dur treball de tot el nostre equip”.