'El rei del cachopo', que diu ser innocent, entre reixes

César Román Virueta, més conegut com el rei del cachopo, va ingressar ahir en presó provisional al centre saragossà de Zuera. El seu advocat defensor, Javier Notivoli, va explicar que Román està “molt tranquil” i que li ha transmès que és “innocent”. No obstant, el que en altre temps va ser un conegut hoteler de Madrid es va acollir al seu dret a no declarar davant de la Policia Nacional. Tampoc va arribar a parlar davant de la jutge de guàrdia de Saragossa, ja que ha de declarar davant de la que el busca a Madrid. Amb tot, el seu lletrat va puntualitzar que sí que ha accedit a donar mostres d’ADN per comparar-lo amb el material biològic trobat a la nau en la qual va aparèixer, el 13 d’agost, el tors de la que era la seua parella, Heidi Paz Bulnes. El rei del cachopo, que ha passat ja la seua primera nit al centre penitenciari de Zuera, va ser arrestat divendres al restaurant de la capital aragonesa en el qual treballava des de feia un parell de mesos. Román utilitzava una identitat falsa per passar desapercebut. També s’havia aprimat, portava barba i s’havia tallat els cabells. La seua efímera i fulgurant carrera al món de la restauració va començar el 2016 i va acabar bruscament a començaments d’aquest any. En aquest temps, va obrir cinc locals, va llogar naus per produir en cadena, va comprar sis motos per efectuar repartiments, va impulsar una franquícia, va proclamar el seu cachopo com el millor d’Espanya i es va fer un selfie amb el llavors president del Govern central, Mariano Rajoy, i la llavors màxima mandatària de la Comunitat de Madrid, Cristina Cifuentes. La bombolla creada per Román, tanmateix, va esclatar. Els restaurants van abaixar la persiana, mentre que els seus treballadors, proveïdors i socis li anaven darrere per reclamar els deutes que els havia deixat. El seu parador, tot un misteri. Al juliol, la seua família va denunciar-ne la desaparició a la Guàrdia Civil, en paral·lel a una altra denúncia per la desaparició de la seua companya. El final de l’escapada va resultar ser el d’un monarca del cachopo engarjolat i acusat d’homicidi.